Vítejte! Dnes jsem přípravu velmi chutné masové koláče... Těsto bez kvasnic v jogurtu, plnění - mleté maso s brambory. Nic neobvyklého, jen formou samotných koláčů. Je možné říci své „značce“ Patty-Dámský.
Borci Huskies, psát komentáře, přihlaste se! To vše je pro autora velmi důležitá, a to je velmi nutné podporovat kanál. Seženu vám za to velmi vděčný!
Na těsto budete potřebovat:
šálek jogurtu
Bundle máslo (170-180 g)
jedno vejce
Lžička soli
prášku do pečiva lžička
A někde v 500-550 g mouky
Na náplň:
Libra mleté hovězí maso
2 malé cibule
2-3 hlíz bramboru
Koření, sůl podle chuti
Pro přípravu těsta do mísy prosít mouku, přidáním soli (malý), prášek do pečiva, dát měkké máslo a rub ruce do drobky.
Potom se přidá kefír, rozbít vejce ...
... a hnětení těsta. Těsto by mělo mít měkké a nelepí. Je-li roztržený, znamená to, že příliš mnoho mouky, pak můžete přidat 2-3 lžíce jogurtu, bude to dělat těsto více homogenní.
Na náplň I smíchejte mleté maso s jemně nakrájenou cibuli a brambory, nakrájíme na malé kostičky, přidáme jen sůl a černý pepř. Přestože můžete přidat bylinky a některé koření.
A přejděte k modelování koláče. Těsto rozdělte na malé kousky 45-50 gramů hmotnosti, každý kus válcované do ploché koláče, což poněkud podlouhlý tvar. Ve středu náplně rozprostřeného po stranách, aby se řezat nožem, stejné množství na obou stranách.
Pak se horní část břicha a propojené \ opletení boční panely.
Spodní část mírně od sebe odtaženy a omotané kolem koláč, zapínání na okraj.
Ukazuje se, velmi příjemné, krásné opletené koláče. Stohování je na pečení, položeném pergamenový papír a post peče v troubě. Před pečením dortů lze namazat rozšlehaným vejcem a kysanou smetanou. Tentokrát jsem to neudělal, zakysané smetany v lednici tam nebyl, a ten jediný vejce byla použita pro přípravu těsta. Tyto koláče se pečou při 180 stupních asi 30-40 minut.
Pokuste se vařit tyto koláče, které jsou chutné a krásné - tenká kůra, spousta šťavnatého masovou náplní. Jen se trochu rozmazané fotografie, taky jsem byl ve spěchu, a čas byl pozdě!
Pokud se vám líbí recept, nezapomeňte Like a Přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.