Dnes připravíme salát s kalamáry... Tento recept není nový, ale jak ukázal čas, dávno zapomenuté, alespoň podle mě... Salát vlastně dopadá velmi chutné a křehké, a velice rychle ji připravuje!
Pro jeho výrobu je zapotřebí:
3-4 kostra chobotnice
2-3 vařené slepičí vejce
Jeden malý čerstvá okurka
Majonéza pro doplňování paliva, nebo zakysanou smetanou a chutnější s řeckým jogurtem
Sůl, mletý černý pepř
Kde začneme... Za prvé, dát k varu vejce, a pak pokračovat ke zpracování chobotnice. Na internetu, mnoho různých tipů, jak se čistí a vařit chobotnici, i já mít svou cestu... Chobotnice, nemám vařit! Mám je opařený s vařící vodou, i když je pravděpodobně rovněž považovat za druh vaření. Obecně platí, že beru zmrazené olihně, a dokonce i rozmrazování, zalijeme vařící vodou nad nimi. O minutu později vyjmuta a promyta pod tekoucí vodou... Tmavé fólie je pryč! A opakujte postup s převařenou vodou ještě dvakrát, to je všechno, chobotnice jsou připraveni. Ale pokud dáváte přednost stále vařit, pak vařit ...
Vařená vejce se ochladí, očištěný od slupky a řez je do velké kostky. Okurky a nakrájíme na kostičky či proužky, ale já bych doporučit, aby jejich pre-oloupané. Takže salát je jemnější a chuť a vzhled.
Chobotnice řez na proužky. Všechny připravené potraviny přidat do jedné misky ...
... majonéza na chuti sůl, pepř, zamíchejte a podávejte! Dobrou chuť!
Pokud se vám líbí receptu, dal podobně, a nezapomeňte se přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.