Dnes jsem péct velmi chutné a velmi krásná, nemám ani váhání říci, neobyčejně krásné cupcake „Riddle“ ...
Pro přípravu nejkrásnější košíčky potřebovat:
Pět slepičí vejce, střední nebo velké velikosti, na tom nezáleží... Ale ne malý!
150 g mléka (a to bez gram mililitrů)
Cukr 180 g
100 g rostlinný olej
2 lžičky prášku do pečiva
Peel s malým citronem
Dvojice pinče sůl
trochu vanilky
300 g mouky
A stále potřebují 3-4 lžičky kakaového prášku
To, co děláme v první řadě! Trvat vejce a rozdělit je do samostatných misek na žloutků a bílků... Pak tam bude 2 test, bílé a žluté, a proto výsledný koláč zbělá a žlutá ...
První začne hnětení těsta žluté, tedy zabírají žloutky! Přidání na polovinu požadovaného množství cukru (90 g), a za použití mixéru (RIM tak selhání) metla. Je třeba získat homogenní bělený „popyshnevshaya“ masové. Jakmile je hmota v objemu zvyšuje, změní na bílou a cukr nerozpustí, vlije 50 g rostlinného oleje (vše zváží v gramech, ne v mililitru), a dokonce i trochu metla. Nyní mixér odstranit stranou ...
V samostatném mísy prosít polovinu mouky, přidáme 1 lžíci prášek do pečiva, zamícháme, nyní pouze polovina přidání do žloutku směs a jemně promíchejte lopatu \ lžíce.
Jakmile se hmota stane homogenní, zalijeme 100 g mléka, opět se promíchá.
Potom se přidá zbývající připravenou mouku s prášek do pečiva, a dát citronovou kůru, a opět se promíchá všechny. Na to, žlutý koláč těsto je připraven!
Nyní přejděte k proteinům! Opět platí, že mít mixér, nezapomeňte vyprat a usušit šlehače. První whisk proteiny s přidané soli páru tlačí, čímž se získá množství pěny ...
Potom se přidá zbývající množství cukru a vanilky a již metla do husté bílé pěny a pak znovu v průběhu šlehání vlije 50 g rostlinného oleje. Nyní již není vhodné do míchačky!
Také, jako v případě s „žlutá“ test, v samostatné misce prosít zbývající 150 g mouky, přidání lžíce prášek do pečiva, míchejte. A také se často přidávají do proteinové hmoty (tj., První polovina mouky, pak 50 g mléka, a pak se znovu mouky). V žádném případě nepoužívejte mixér, stačí lopatu nebo lžičku, jinak všechny „okázalost“ bude slábnout. Vše je nyní i „bílé“ těsto je připraven!
Mám zvláštní formulář pro pečení dortu, ale můžete si vzít jednoduchý kruhový nebo obdélníkový tvar, Myslím si také, bude to dopadne lépe než (formy na pečení nutně tuk s máslem a posypeme mouka)!!! Za prvé, zalijeme polovinou formě vařené žluté těsto ...
Dále, pomocí celý povrch filtr posypat kakaovým práškem. Listy mohou být lžička kakaa, nebo o něco více ...
Pak ležel úhledně polovina z „bílých“ testu ...
Opět pokropí všechno s kakaovým práškem.
Další opakování - „žlutý“ těsto, kakaový prášek, „bílý“ těsto. kakao na vrcholu není posypat!
Upéct dort v troubě asi 40 minutPři teplotě 180 stupňů. a v žádném případěBěhem pečení, trouba neotevře, jinak dort vyřeší!!! Ukazuje se, že tento dort je velmi svěží, vzduch... Veškeré koláče nepotřebují!
Pokud se vám líbí receptu, dal podobně, a nezapomeňte se přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.