Ochucené vařené hovězí jazyk je ideální pro občerstvení.
Složení:
hovězí jazyk
cibule
bobkový list
Sůl - podle chuti
pepř - podle chuti
salát - k dekoraci
rajčata - na ozdobu
Příprava:
1. Hovězí jazyk namočené ve studené vodě po dobu 30 minut.
Poté opatrně seškrábat nožem a máchání.
Podíl pero připravené ve vroucí vodě a přidáme sůl, cibuli, bobkový list, a přiveďte k varu.
Odstraňte pěnu a vařte na jazyku s víkem na mírném ohni po dobu 2,5-3 hodiny.
Ready vařený jazyk se pak na několik minut do studené vody.
Opatrně vyřízněte kůži nožem a kartáčem.
V případě, že film je obtížné odstranit, takže jazyk nebyl připraven, a to ještě potřebuje Dowar.
Snižte jazyk v teplém vývaru vychladnout a to v něm.
Pak se ochladí jazyk jemně nakrájíme na plátky.
Vařený jazyk lze použít na saláty a občerstvení.
Nebo jednoduše vyložit pěkně na servírovací mísu plátky jazyka.
Nebo zdobit zelený salát, cherry rajčata a dochutíme čerstvě mletým pepřem.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!