Jarní hash - „levné a veselá“, jak moje babička ...
Přišlo jaro, a já chci, aby muset změnit standardní menu na světle, na jaře. Maso drsná zima ohřívání pokrmů, většina jídla mohou nyní dělat „světlo!“ A to i bez okroshka párky?! Proč ne ...
Složení:
1. Okurka (volitelné)
2. Greeny (banda zelených cibulí a koprem, celer)
3. Ředkev a ředkvičky
4. Brambory (ne nutně)
5. slepičí vejce
6. Birch míza (nebo syrovátky, minerální vody, dobře voda s jablečným octem, nebo tradičně dobře kvas)
7. zakysaná smetana
8. citrón
9. mořská sůl
Příprava není úplně tradiční hash
Uvaříme brambory a vejce (tak málo, jak je to možné, aby se oheň), se ochladit a může nakrájíme na kostičky, budeme řezat jemné okurka, ředkvičky (nebo posochim na torochke, pak dojde k asimilaci a vylučování rychlejší), cibule, kopr, celer... (Nebo jiná zelenina: špenát, petržel, rukolou ...)
Okroshka miluje zelenou! Mimochodem, jeden ředkev může být nahrazen dvěma složkami ředkvičky a okurky! To bude také dát svěžest okroshka (ale má specifickou vůni sirovodíku!). Vše mix, sůl a pepř.
Beryozovka doplněk, ne-li, syrovátka, minerální voda nebo voda s jablečný ocet. Kvas jistě chutné (i když nikomu), ale to je mílovými kroky, které se usadí v našem těle a vytváří chaos! A tady jsme s tebou, jako jak se o zdravou výživu mluvíš! Ano?! ;)
Vyleji na hliněné misky a dát na kapkou citronu a lžíce zakysané smetany. Pokud se v této době jsou čerstvé kopřivy - Narva puchochek, opaření vařící vodou a jemně - jemně řez (nalít vařící vody), a také přidat do misky s okroshka (volitelné).
Kopřivy mnoho vitamínů a minerálů - na jaře je to k nezaplacení! Dobrou chuť!
Odebírat! Příští bude mnohem retseptik osvěžující jarní a letní jídla!