Tento recept, naši příbuzní a přátelé přezdívali "kotletky s tajnou složku". Celé tajemství sukulentních domácí hamburgery ve třech druhů masa. toto hovězí maso, kuře a krůtí srdce rovným dílem. Tento prostředek přišel do vkusu, a já i celá moje rodina.
Je třeba poznamenat, že chutné a šťavnaté burgery jsou získány nejsou vždy a už vůbec ne. Maso se musí zbavit filmů a žil. Změkčit mleté hovězí maso, můžete použít chleba, zeleninu, tvarohAle ne více než 20% celkové hmotnosti. Aby lpěl kotlety dobře a byli šťavnaté, je třeba přidat vodu nebo mléko. Vejce v nádivka jsem skoro nikdy dodat, hamburgery a tak dokonale drží tvar a bílé značky vaječné je tvrdší.
VIDEO RECEPT
Recept domácí šťavnaté hamburgery s tajnou složku
Namočte sušenky do mléka nebo vody.
Cut mlýnek na maso a pod přídí a projít s průměrem příhradovými sušenky.
Přidejte sůl, pepř a koriandr.
maso na nádivku dobře promíchejte, pokud je hustá, přidáme trochu vody.
Odstraňte nádivkou v lednici po dobu 40 minut.
poté forma placičky. Mohou být smažené, dušené nebo pečené v troubě.
Pokud by štěstí, naseká dostat víc, než potřebujete v okamžiku, mohou být zmrazit a dostanete skvělý koláč mix.
Pro chov podobají strouhanku nebo mouku.
Smažit placičky na obou stranách na mírném ohni dozlatova.
SLOŽENÍ
Hovězí maso 600 g
600 g kuřecího
krůtí srdce 600 g
200 g cibule
100 g bílého chleba
mléka nebo vody 200 ml
20 g soli
koriandr ½ lžičky
pepř podle chuti
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.