Chci navrhnout recept je velmi neobvyklé, velmi nekonvenční, a to na rozdíl od jiných, se zakysanou smetanou dort s shtreyzelem vlašských ořechů. Líbila se mu moje rodina.
Upravený recept technolog Julia Lelikova.
Složení:
těsto:
160 g mouky
200 g smetany (20%)
2 vejce
Máslo 125 g
150 g cukru
1 lžička vanilkový cukr
2 g (0,5 lžičky) prášku do pečiva
Shtreyzel:
50 gramů vlašských ořechů
30 g cukru
50 g másla
30 g mouky
1/2 lžičky skořice
glazura:
30 g medu
30 ml 20 až 35% krému
90 g hnědého cukru
60 g másla
Recept koláč s ořechy:
Připravte si formu. Troubě při teplotě 170 ° C °.
SHTREYZEL
Brousit ořechy s cukrem a skořicí.
To také přidá 50 g omrzliny máslo a 30 g mouky.
Brousit všechny žetony, odstraňte třísky v lednici.
DOUGH
Kypřící prášek smíšený s pšeničnou moukou.
Měkké máslo a tep s cukrem, dokud se cukr zcela nerozpustí.
Přidejte vanilkový a vejce jedno po druhém vstoupit.
Přidejte zakysanou smetanou a promícháme.
Všechny produkty musí být stejná na pokojovou teplotu.
All mouka vstoupit do olejové směsi a za stálého míchání rychle.
pečivo
Dal v podobě poloviny těsta.
Top s povrchem těsta matice drti.
Přikryjeme druhou polovinu testu.
Odstranit forma v troubě asi 40 minut.
Když je koláč hotový, nechte vychladnout po dobu tří hodin.
GLAZE
V hrnci put medem, smetanou, hnědým cukrem a máslem.
Přivede se k varu a vaří se po dobu 3 minut.
Když glazura je mírně zhoustne, zalijeme chlazený dort.
Seshora můžete ozdobit podle svých představ.
Podrobnosti pro přípravu, se vztahují na videozáznamu.
Také by vás mohlo zajímat Velikonoční koláč bez kvasnic
Dobrou chuť!