Jak zajistit, aby šlehačkou doma. Krém z mléka a másla

Admin

click fraud protection

make krém doma Pravidla jsou jednoduchá! Jen je třeba mléko a máslo. Smetana, vařené tímto způsobem, jsou dokonale hodí pro přípravu smetanové koláče nebo dezert.

Domácí krém mohou být připraveny s různým obsahem tuku. I připraví obsah šlehačkou tuku 40%.

krém 40 % tuku

přísady

200 ml. - mléko 2%

180 gramů - máslo 82%

V závislosti na tom, co je poměr mléka a másla budete mít, můžete upravit obsah tuku ve smetaně.

Pokud používáte olej s obsahem tuku 72%, je třeba vzít v poměru 1: 1 s mlékem.

Kombinují mléko a máslo a zahřívá na teplotu varu, není nutné. Míchá se čas od času, je třeba zcela rozpustíme máslo. zahřeje jsem v mikrovlnce, můžete se ohřeje na pánvi na kamnech, vezměte si hrnec s vysokou spodní části, hlavní věc, že ​​mléko není spálené.

Horké mléko Melt máslo v misce a nalijte metla ponoření mixér.

Ponořit ji do dna. Porazit pravidelně zvyšovat.

V době, kdy to může trvat 3 až 8 minut, podle toho moc máte mixér. Chvíli mi trvalo 3 minuty.

Mléko a máslo by mělo být zcela promíchat a stal homogenní, bílá.

Nalít do čisté a suché nádoby.

Zakryjeme pokličkou.

I pokrývají s víkem, ve které jsem se otvor, aby se zabránilo jít do kondenzace na víku.

Odstraňte krém v chladničce vychladnout, alespoň 6 hodin.

Chlazené krém může vybičovat a připravit je do krému.

Když dosáhneme krém z lednice, horní část je tvořena není velká tlustá vrstva. Mix, aby se stal homogenní krém

Zalijeme je do čisté, suché, chlazené mísy.

A začít bít na non-vysokorychlostního mixéru.

Když se na povrchu krému začíná vytvářet pěnu postupně se zvyšující na maximum otáček mixéru.

Šlehačka rychle, takže pozorně dívat nikoliv re rytmu, a pak se vrátit do oleje.

Drží svůj tvar dobře a jsou dokonale hodí pro přípravu krému ve vrstvě.

ale dost měkký a dát malá cut-off mléka, takže se zdobí dorty, myslím, že se nehodí. Také se dá vařit velmi chutné domácí zmrzlina.

Přejeme vám dobrou chuť a dobrou náladu!

Moje další recepty

Přihlásit se k mé RSS feedJednoduše lahodné rychle

Psát komentáře, sdílet s přáteli, a nezapomeňte dát Huskies 👍 - inspiruje 😊

Vzdušná jahodová zmrzlina doma, v obchodě se to neděje
Vzdušná jahodová zmrzlina doma, v obchodě se to neděje

Ahoj kamarádi! Navrhuji připravit úžasný ovocný italský dezert Semifredo zmrzlinu doma. Vyrábí se...

Sleď v korejštině. Chutné a levné
Sleď v korejštině. Chutné a levné

Sleď v korejštině. Chutné a levnéKorejský sledě bude určitě konkurovat soleným rybám zakoupeným v...

Teď neberu gril na přírodu: můj recept na lahodné maso se zeleninou (velmi chutné)
Teď neberu gril na přírodu: můj recept na lahodné maso se zeleninou (velmi chutné)

Když má můj manžel špatnou náladu, vařím na večeři francouzské maso novým způsobem. Častěji samoz...

Instagram story viewer