A nechat zabatsat s vámi dnes něco neobvyklého, ale chutná? Tak, že předtím, než mnozí lidé nemají ani se snažil, co? Navíc z nejprimitivnější a dostupných produktů.
Dělat si legraci z vajec! Tento produkt, který je často na stole dostane vařené nebo smažené. No, nebo jako omeleta. Protože se zdá fádní a nudné, seznámit se skřípání zubů - jako soused, který za dvacet let v den Pay opilý rvačka spokojen přesně podle scénáře, bez inspirace a tímto... improvizaci, tady!
Ve skutečnosti, vejce - ne nudný produkt z nich umí vařit tyto pochoutky!
Takže se znovu: skoro uzený vejce téměř v čínštině.
Proč to říkám skoro kouřil? Vzhledem k tomu, udírnou pro tento pokrm bychom se neměly používat. Ve skutečnosti jsou přítomné vejce mohou kouřit, za tepla (20-25 minut při teplotě 100 ° C) nebo za studena (půl až dvou hodin při teplotě asi 40 °).
Ale udírna není pro každého, a postavit ji v kuchyni kotlíku - problematické. Kromě bdělé soused může cítit kouř a zvýšil více kipesh o požáru. A pak jste otmazyvatsya není pyromanie.
Vzhledem k tomu, pojďme by jednodušší - uzavře na složité.
Takže nejprve vařit vejce klasickým způsobem, vařená. Pak jsme se promývá, pak se ochladí, nadbivaem shell - ale jen nadbivaem, split, a ona nás zasvětí do vaječných ostatky.
Tvorba pekelný směs:
sojová omáčka, dobrý list černý čaj,, badyán, pomerančové kůry a hrášek nové koření - podle chuti přidejte vodu chuti byl... no, tak to, co vás baví. Tam také nalít tekutý kouř. Voda by měla být natolik, že se vztahuje na vejce na pár prstů.
A teď to všechno uvařit vejce asi dvě hodiny.
Vařené? Dye ochladit přímo v živné půdě, loď (v nm), do ledničky na dobu 8-12 hodin
Tak získáme, obsushivayut, čistá a... buď jíst jen tak, nebo dělat dva: příprava Smoked vajec svačinu.
Nejjednodušší možností - plněné uzeným vajec. A plnění lze měnit:
1. Žloutek smísí s nakrájenou sleď a cibulí
2. Žloutek se smíchá s bitovou kysanou smetanou nebo jogurtem a nasekaných bylinek
3. Žloutek se smísí se strouhaným sýrem, česnekovou majonézou a slámy
A že jsem uvedena pouze nejčastější.
Další možností: a salát s uzeným vajec. Nejjednodušší - z pepře (výhodně červený), uzený sýr, rajčata a uzený stejné vejce. Náplň směs olivového oleje a citronové šťávy, soli a koření.
Dobrou chuť!