Nemáš rád řepy? Chcete-li parafrázovat starou frázi Fomenko, často zněl jednou v rádiu jsem skazhy: Ano, jen nevím, jak se to vařit!
Řepy je nyní velmi podceňován. V nejlepším případě můžeme vidět na stole jako součást salátů, sledě pod kožich, nebo prostřednictvím chladných letních polévek. Někdo dělá řepy salát s česnekem, ale to je vzácné. Ale ze všeho nejvíc o ní vyvolat pouze tehdy, když je třeba připravit polévku.
Soudruzi a pánové! Nezáleží na to! Řepa - to není jen červená (téměř kaštanové) uvet, řepa mají spoustu vitamínů a chutí, která umožňuje, aby se stala buď doprovod, nebo jako sólista v mnoha pokrmů.
Co jiného je šťastná - řepa je levná, a proto může měnit v menu pro každý rozpočet.
Připomeňme si několik receptů, levný a není složité?
-Swedish salát (a proč mi to připomíná oblečený Herring?)
Čisté sledě filety (my jsme s tebou nebude kupovat fileshki, chutnají úplně jiný!), A big péct sveklinu, tři nebo čtyři kousky brambor, přidat k bohatství pár čerstvých okurek a jedné malé žárovky.
Vše nakrájíme na kostičky, smíchejte a oblečený s omáčkou. Příprava smetaně z (100 gramů), polévkovou lžíci citronové šťávy, lžička med, sůl a pepř podle chuti. Náplň a... voila!
Specifická chuť... jak řekl Raikin! Ale atraktivní.
Nechcete-specifický? Udělejme to jednodušší!
Pate řepa s oranžovou
Na jednom velkém řepa - jeden pomeranč. Řepa péct (já mám slabost vůbec - mám rád pečené, nikoli vařené řepa) s pomerančovou kůrou střelbě, mačkání šťávy. Řepa poslat v mixéru, aby totéž - kůru a šťávu z pomeranče, pár lžic bavorského hořčicí vložit (můžete mít jiný hořčici s mírnou Chuť a semena), několik stroužků česneku, mačkání, pepř a sůl podle chuti, ale - můžete narovnat chuť cukru, ale tento podíl nebude říkat, že je nezbytné pokusit.
Když je vše udeřil, odesílání do kastrolu, vařit a pak přijde na agaru. Přidejte asi lžičkou. To může být želatina, ale to bude jiné, lepší agar. Nechte vychladnout, poslat v chladničce. Když ztvrdne, paštika připraven. Velmi zajímavý s žitnou Crisp bochníků jeho použití.
Pokud je příliš ZOZhno Třetí možností.
Řepa karbanátky s rozinkami
Polstakana rozinky namočené po dobu půl hodiny v horké vodě, jemně nakrájenou cibuli a smažit až transparentní. Předpečené řepa (tři kusy pokud je to velký, ale ne mutantní zarostlé nebo šest malé kousky), rub na střední struhadle.
Vyždímat nadbytečnou šťávu a promícháme s pár vajec, cibuli, namočené rozinky, sůl podle chuti. Tvarové placičky, osmahneme a... voila!
Dobrou chuť!