A máte doma upečený „vrabce“?
***
Nedávno jsem byl překvapen zjištěním, že nikdo nerozumí, co to všechno kolem, když si myslím, že je to cookie. Ale bylo to úžasné vynikající!
A to je téměř připraven bez cukru (což je úžasné).
Těsto je balen marmeládu. To vše a pečeme.. Obecně platí, že ani já, ani jeho bratr byl na desce s těmito pechenyushkami netrhá. Až do teď, možná, to je jeden z nejvíce „sladký“ vzpomínek a chutné, i když jsem už dávno vyrostl a sladké nějak, ani ne tak z lásky, ale... jsem schopen si to představit odmítnout.
Pak pogulil, Ukazuje se, že ve většině případů jsou naše vrabci volal bagely. Nicméně, toto není bagely v plném smyslu toho slova! Těsto z bagely - správné bagely - jemný, více vzduchu, jsou kvasnice.
A vrabci - jen sušenky.
Za to budete potřebovat:
- 200 g másla
- 450-500 gramů mouky
- 200 g zakysané smetany
- Marmelády více (pro plnění)
Jak se připravit:
Olej ve směsi s kyselou smetanou, pomalu nalije mouku, hníst měkké elastické těsto. Nechat 30 minut, „opřel“.
Po zbytek rozdělen do několika částí, tyto části pomlčka svá kola. Každý kruh s ostrým řezem nožem do trojúhelníků - jako pizza. Myšlenka by měla mít šestnáct trojúhelníky z jedné velké (více než dvacet centimetrů v průměru) kružnice. No, protože - jak to bude, a vyjít ven.
Rozsah tloušťka by měla být asi pět milimetrů. Méně může být více - no.
Pak se rozšířil na plátky ovoce cukroví těsta. Vše je jednoduché - skoncovat s tlustým řezem nebo brusochek marmelády a začnou se valit.
Na konci, můžete posypeme cukrem, ale nemůžete posypat.
Šíření na plech, peče při teplotě 180 ° C min. 15-20 dozlatova.
Jedna námitka: Pokud nyní myslí trouba, nesnažte se používat moderní želatinové bonbony, i když vypadají jako marmeláda. Že tyto bonbony jsou umístěny - jeden chemický inženýr ví. Marmalade potřebují přirozené, nenahrazuje, lepší vzhled pro tvorbu (to je ještě další dobrý časté).
Dobrou chuť!