Kuchyně jsou dnes hot čas. Půjdete kolem výškových budov - kopr ukususnym duch nosu Sáby. Přijdete ke vchodu - jakmile pochopíte, paní přišla domů z práce a pustil se do práce.
Moření okurky. Já sám jsem tak daleko od polotovarů pro zimní pobyt pryč. Ale moje matka dělá. Aktivně zapojený. Někdy se zdá, že se připravuje na jadernou válku, přinejmenším. Vzhledem k tomu, spíž do konce sklizně pórů vypadá jako bunkr s strategických rezerv.
Ale je to dobré, chutné. Sám potí nad banky nebudou mít, ale nejvíce receptů - Collect.
Hlavní fakt soli nebo nakládané okurky, že? Tak on skřípal chutný, a ne se změnil na ropucha sklizkluyu. To nebylo příliš slaná, ne příliš kyselý, ne příliš ocet. A vůbec - voňavé.
Tajemství (což není tajemství) je držet Canning okurky na několik hodin v ledové vodě. Lepší je samozřejmě dobře, ale nákup přijde normální (důležité vrci v láhvi není z kohoutku).
Vzhledem k tomu, po malých dávkách neuznáváme, recept na křupavé okurka - šest kilogramů.
trvat:
• pepř hrášek - kusové 30-40-50
• Bay leaf -10 až 12 kusů.
• Česnek - hřebíček 12-15
• Ocet 6% -30 Art. l (snadnější rozpuštění z extraktu, než našel v obchodě, zdá se mi)
• Cukr - Článek 40. l.
• Sůl - 20 Art. l.
• Listy rybízu, třešně, kopr deštníky
Voda vůbec to bude trvat až 15 litrů (ale lák mohou zůstat, zůstává po celý život, ale na přípravu méně! - prostě není dostatek času)
Banky se promyje vroucí vodou nebo sterilizovány kryt - vařit.
rybíz listy, třešeň vavřín, loupaná česnek a pepř prát to všechno vyložil na dně plechovky.
Okurky co nejtěsněji Kované banky, nalít vodu varu.
Po 10 minutách se voda vypustí a varu, pak se nalije do znovu - jen 10 minut.
Ve třetím přístupu již vařit nálevu: dát do taveného slanou vodou a cukrem, počkej, když celá věc přijde do varu, uhaem ocet (v průběhu varu je lepší Není k tomu, protože se začne i neviditelné pro oko a k rozpuštění spodinu, co nejdříve je to možné, až do vymizení reakce, nalít solankou okurky.
Laid špičkové deštníky kopru (opařený). Zavřete sklenice, otočte a zabalí něco teplého. Dobrou chuť!