Kolikrát jsem slyšel názor, že jedinou lásku vepřového masa v Rusku. Stejně jako máme rýmu, na sever, protože maso mastné přednost. Já nevím, já nevím... země může, a severní, ale venku - Slunce. A vepřové velmi, velmi nechtějí.
Přiznávám, že jsem vepřové vůbec... nemám rád. Vařím někdy náladu, ale pokud se nabízí volba mezi několika druhů masa, vždy raději něco jiného. Vepřové Vždycky jsem si představoval nepříjemnou vůni a chuť „bestie“. Říká se, že to nebude, pokud budete mít maso z mladých prasat nebo kastrovaných prasat, ale kdo mi řekne, co je šunka byla v životě?
Horký nůž rýpání do kusu (takže si můžete určit, zda má nebo nemá vůni masa po vaření) žádný prodávající nedovolí. Vzhledem k tomu, že žijeme ...
S beranem tady je nějaká historie: říkají, že zvíře je velmi měkké. A v případě, že prase nebo kuře v tichosti jíst všechny chemické věci, ovce - zemře z ní hmotnost nešel nahoru.
Vzhledem k tomu dnes, budeme připravit beránka.
trvat:
• Lamb Leg
• Paprika
• Mrkev
• Celer
• Česnek
• Cibule
• Rosemary
• Olivový olej
• Koření
Shpiguem nakrájené na kousky šunky pažitkou a rozmarýnu. Rosemary jehněčí pro všechny - nepostradatelnou doprovod. Můžete i nadále používat jalovec, či spíše její plody, ale najít rozmarýn stále bude snazší.
Poseté kusů uvedených na profilu, vložíme do trouby na dvacet minut přímkou 230 stupňů.
A kde zelenina? Nyní přidáme zeleninu!
Snížení teploty trouby na 110-120 stupňů, a přidat do masa hrubě nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
Nyní počítat čtyřicet minut, a teprve pak poslat zpět stejná (v pánvi), červené papriky a další česnek.
Dochutíme solí - pepř, čas od času nezapomeňte zalévat maso a vše-all-all vysrážené šťávu. V případě, že šťáva nestačí, vzít olivový olej (v rozvržení mají, jo).
Dvacet minut od poslední záložce ke zvýšení teploty na 180 ° C a čekat dalších 15 minut.
No, to je všechno - dobrou chuť (i když dáte prst nahoru nebo se přihlásit k odběru kanálu, vařit prostě nemají být uražen)