Jak nakrmit rodinu kuře, který říká, že si odnést ptáka s našima očima pryč, další kus, a budeme brzy dělat Zuko-Ko-Ko-Kai! Je to jednoduché - je třeba vařit kuře, a nazývat to „Gerard Gumbau“.
Ve skutečnosti jsem nepřišel s názvem (jako recept). Gerard Gumbau kuře - vytvoření prastarého, které existovaly od dob dynastie Čching. Tam byl jeden důstojník, který byl vychován jako dědic, tato pozice byla volána Gerard Gumbau. Oficiální že miluje k jídlu - chutné a uspokojující, vynalezl recept na kuře, který byl nazýván „chicken Gerard Gumbau“. No, něco takového je v kostce.
Tento důstojník, zda se stane vychovatelem dědic, ať konají po určité maximum úřad v provincii S'-čchuan, protože jídlo má na močení a naléhavost tkvící v této kuchyni region.
Upřímně - nikdy jsem nebyl Sichuan. To je nepochybně velmi zajímavé čínské provincie je obeznámen se mnou pouze založený na hře „The Good Person of Szechwan“, ale to je asi kulinářské speciality tam, podle mého názoru, není nic. Vzhledem k tomu, zda se u kuřat Gerard Gumbau ztělesněný Sichuan tradici, nebo ne, nebudu hádat.
Řeknu jednu věc - je to vynikající.
Tak, aby:
• Kuřecí maso je 800 gramů. Lepší, aby zaoblení stehna.
• pepř, červená nebo žlutá
• Ginger 2-3 cm
• Chili 2-3 ks
• 100 g Peanuts
• Sezamový olej
• Sojová omáčka
• Ocet
Čínský - i ti kazí, protože bohužel vzdychat a začít pracovat. Kuře nakrájíme na kousky asi dva centimetry, a odeslat ji na marinovat. Pro marinády take sojovou omáčkou - 2-3 lžíce octa a vína - i 2-3 lžícemi. Pokud máte rádi maso s výraznou sladkou chuť, můžete marinovat v teriyaki omáčce, nebo ve směsi, přidejte lžíci medu.
Nakládané? Čekáme na hodinu. Já říkám, že Číňané - i ty vtipálci?
Když hodina je téměř u konce, vrátíme se do kuchyně a začít sledovat a zeleniny.
Pepř a zázvor ve slámě tvůrčím způsobem transformovat
Chile nakrájíme na kroužky a smažit na několik minut na másle, tak dal vůni.
Když je pikantní aroma float přes kuchyň do chilli a zázvorem lodi. Měly by být málo - tři minuty - maximum. Na pohotovosti by neměla přinést dnes.
Vyjměte zeleninu z pánve, přišel maso. Zde je to, co trik: je třeba vyložit části a dobrou rozžhavené pánvi. Maso by mělo být opečené, ale nezaniká ani svařované.
Tak tady makarom smažit všechno, odstranění každý kus z pánve do mísy. S masem udělal? Získání na arašídy. Smažit to v sezamovém oleji, a na konci přidat trochu vody -chut.
Jakmile se voda vaří arašídy, poslat do zeleninou a masem, a přiveďte k pohotovosti. Je to o pár minut.
Podáváme s rýží (to bude hladký ostrost).
Mimochodem - Like a předplatit přidat 100,500 na dovednost jakéhokoliv kuchař)