Těstoviny jsou chutné vaříme špagety v italském stylu

Pasta se nyní nazývá těstoviny. Italský módní. Zvuky - zámoří, vůně - jako obvykle, jak by řekl jeden z mých starých přátel důsledně nedokázal rozlišit classic těstoviny námořnicky (s pečeným masem a rajčaty) od znamenitě sloužila těstoviny s omáčkou bolognese.

Svým způsobem měl pravdu. Vzhledem k tomu, bolognese, které jsme byli podává v malé restauraci, ruský - Italsky - japonská kuchyně na dálnici M8. Pasta se příliš neliší v chuti ze staré dobré makarony průkopníka dětství a číšnice, když se vzpírá znalost tohoto pojmu jako al dente, těstoviny výrobce (budeme poctivě snažili naučit se nechtěně koupit) k volání odmítl odvolat do tajů vařit.

Kuchař sám, zabarikádoval v kuchyni, vykřikla s výrazným japonštiny, ovšem důraz něco jako:

- Slyushay, daragoy dobře, pokud se vám nelíbí to, prostě nemají jíst, co dělat hluk, že jo?

Bylo to říká, ale pohádka - dopředu. No, to není pohádka, ale recept těstoviny, které se upřímně nazýván těstoviny.

Pro začátek budeme snížit kuřecí řízek plátky 1,5 cm -2 a namočte ji v sojové omáčce po dobu 10-15 minut.

instagram viewer

Rajčatový protlak se smíchá s vodou, přidá paprika, skořice, sůl a pepř a přívod vody do těstovin.

Lepší je samozřejmě volit italské těstoviny (mohou být nazýván pasta), v nejhorším případě - je ta naše, ale zajistit, aby byly vyrobeny z durum. Ale ty a další kuchyňské je o něco menší, než je uvedeno na obalu. Teprve pak budou al dente (který je pružný a mírně tvrdá, ale krize nedovařené těsto, samozřejmě, by neměla být).

Až do vařených těstovin, mrkev nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji po dobu 6-7 minut. Kuře přidat do mrkve a smažit na dalších 5-6 minut. Vyplnit všechny omáčku, přidáme těstoviny, promíchejte a udržet na ohni, dokud přebytečná tekutina vypařovat.