Vhodné jako náplň Profiteroly, tartlets, sendviče a jednoduché hlebushek. Pokud chcete překvapit chuť jejich příbuzní nebo hosté, pak je to právě to, co budete potřebovat. Nebo můžete požádat o snídani s chlebovými topinkami.
***************************
recept:
Ryby losos -500gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Rosemary 1/2 lžičky
Černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej -1-2st.l.
Máslo - 150 c. (A 50 g).
Jikry červené - 6 cl (90g)
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Ryby v mé pstruhů o hmotnosti 500 gramů, posypeme solí půl lžičky, přidejte koření, přidám rozmarýn a černý pepř a posypeme olejem. Dal jsem v troubě 20-25 minut při teplotě 180 stupňů, dokud připraven. Můžete vařit v pánvi, asi 15 minut. Podívejte se, jak si přejete.
Dejme ryby vychladnout a oddělte od kosti. Rybí filé vloží do mixéru nebo kuchyňském robotu, přidejte 150 g másla, při teplotě místnosti, přidá se 3 polévkové lžíce červený kaviár. Olej nutně mít dobrou kvalitu.
Grind vše do hladka. Nyní dal výslednou hmotu v kruhové misce, přidat další 3 lžičky kaviár a mix. Pate dá trochu stánek v lednici a můžete si připravit sendviče a tak Profiteroly.
To je velmi výhodné, že můžete udělat vložit předtím, ale pak je třeba utěsnit másla tát 50 gramů, má smrk vrchol odstraňte pěnu, lehce nechte olej vychladnout a zalijeme na vrcholu koláč se dá olej ztuhne, bude uložen v chladničce v den 3-4.
Sendvič beru černý chléb a vystřihnout pomocí sklenice na víno rondely. S pomocí jednoho cukrářské stříkačky nanoshu paštiky na chleba, nahoře ozdobíme červeným kaviárem a greeny.
Nový rok není úžeh a myslím, že mnoho lidí, již tvoří nabídky na Nový rok stolu, budu velmi rád, když vám přijde vhod receptu.
Přihlásit se k mé kanál vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘