Není daleko od hlavního ortodoxní dovolenou - Velikonoce. Navrhuji připravit chutné, platidlo, svěží, voňavé pečivo, které je nepravděpodobné, že někdo zůstane nedotčený.
SLOŽENÍ
Pro Opara:
Voda - 100 ml.
Cukr - 2 lžíce
Kvasnice - 30 gramů. (Nebo 10 g suché)
Mouka - 1 polévková lžíce
Na těsto:
mléko - 500 ml.
Máslo - 100 ml.
Mouky - 900- 1100 g
Cukr - 150 c.
Soli - ½ lžičky
Egg - 1 ks.
Sirup pro mazání:
Teplá voda - 50 ml.
Cukr - 2 lžíce
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Chcete-li začít, připravit pivo do sklenice zalijeme teplou vodou, přidáme cukr, surový kvasnice, mouku smícháme vše, a dal na teplém místě po dobu 15 minut.
Zatímco těsto je vhodné rozpustit máslo, mléko podogreem.
V misce nalít pivo, přidáme sůl, cukr, máslo, mléko, 1 vejce, dobře promíchejte. Začínají zavádět mouku, hnětení těsta.
Zavřete víko a těsto s ručníkem a odeslat ji na teplém místě vykynout.
1-1,5 hodiny utěsnit těsto znovu a nechte stoupat, při příštím těsto stoupá rychleji 30 minut. Tak utěsnit Těsto 3-4 krát.
Posypeme moukou a šířit těsto připravené, válcované v mouce a dělit na stejné kousky, a každý kus míče dělat.
Tvoří buchty.
Roll out 5-7mm tlusté kruhu maže rozpuštěným máslem, posypeme cukrem.
Složit na polovinu.
Tvorba nůž pásy 3 podle obrázku.
Z dlouhodobého Polozkov dělat krk, zobák. Černý pepř a rozinky, aby oko.
Dát na plech a necháme buchty dobře stoupat.
Dáme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Připravte sirup pro mazání válců, nalije do kádinky s horkou vodou a přidat cukr a promíchá se. Potřete buchty připravena.
Podáváme s čajem buchty připravené k čaji.
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!