Vzdorovat právě nemožné! Vonný, téměř bez tíže knedlíky s česnekem a bylinkami. Je to velmi chutné! Získaná jemná, měkká, vzdušná a téměř bez tíže, a voňavá, což je prostě nemožné odolat.
SLOŽENÍ
- Voda je teplá - 370 ml.
- Rostlinný olej -2 lžíce
- Kvasinky surový - 20 g. (7gr nebo suché)
- Flour - 600gr.
- Cukr - 1,5st.l.
- Sůl - 2ch.l.
- Naplnit:
- Kopru - 1 svazek.
- Česnek - 2-3 zub
- Rostlinný olej - 4-5st.l.
- Krok za krokem recept na vaření
- Mísa nalije 370 ml. 1,5 lžíce cukr. Přidejte droždí syrové 20 gramů. Všechny směsi, dokud se nerozpustí. Dejme podstavec asi 10 minut ke kontrole kvasinek. Kvasnice začal pěnit, přidáme 2 lžičky sůl. 2 lžíce rostlinného oleje a směs. Postupně přidáme prosátou mouku 600g a uhněteme těsto. Těsto by mělo být dobře promíchejte, 5-10 minut, můžete si vzít za pomoci míchači těsta. Přidejte mouku již nepotřebují skóre těsto by mělo být trochu měkký a hůl do ruky. Těsto vložte do misky a odstranit vystoupit na 2-2,5 hodiny na teplém místě.
Během této doby, co děláme 2-3 obminki. Hotový těsto je kladen na stole, budeme ji rozdělit do několika částí, mám 20 kusů. Z každé části dělat kolobochki. Těsto se nelepí na ruce, paže lehce tuk rostlinným olejem. Kladen na vymaštěný pekáč Mám velikost 20 cm x 25 cm. V malé vzdálenosti od sebe. Zavřete přilnavé fólie a dát je na teplém místě kynout 40-50 zmačkat. Knedlíky mají nárůst dobrou objemu.
Pampushki dát do předehřáté trouby a pečeme 30-35 minut při teplotě 180 ° až do zlatova.
Během této doby připravit impregnací. Malý svazek kopru jemně sekané, prochází lisem 2 stroužků česneku a přidat 4-5 polévkové lžíce rostlinný olej.
Ready knedlíky vyjměte z trouby a okamžitě maže voňavou směs. Zaslepovací z ručníku a nechte mírně vychladnout.
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!