Manica osvědčený recept, který je snadné, aby se doma. Žádné složité složky, jen to, co si můžete koupit v obchodech.
Manna považován za nativní ruský pokrm, který začal připravovat v 12-13 století, kdy se stal krupice dispozici obyčejní lidé. Vaření manu je neuvěřitelně jednoduché, můžete si prostě metla, zatímco mixér je stále rychlejší.
Předpokládá se, že many - koláč, který nikdy se nespálí. Zejména tento fakt jsem nebyl testován, ale po celou dobu jsem se vařit to, mám to opravdu nikdy spáleno.
Způsob přípravy
výcvik
Podmáslí kladen na sporáku na mírném ohni. Vaří hodně to není nutné, stačí jen rozpustíme máslo.
Jak zajistit, aby těsto Manica
Vejce a cukr s míchadlem bič svícení, a zvýšení objemu. Přidat rostlinný olej a směs se míchá do homogenity.
Nadále metla, postupně nalít rozpuštěného másla v mléce.
Bez čekání, až se směs ochladí, přidá se v několika etapách krupice a míchá se s míchadlem.
Tajemství zadávací střídky, že odcházím těsto se stát po dobu 20-30 minut, tak oteklé krupice. Tento krok může být i chybět, ale pak se koláč bude naschlý a bude pískat na zubech.
Pro testování prosít mouky prášek do pečiva a míchá se s míchadlem. Těsto je připraven.
Jak péct manu
Irizující těsto do dělené formy. Dno formy I předtím ležel pergamen, bude snadnější odstranit hotový dort.
Pečeme 30-40 minut v předehřáté 180 ° C trouby. Kontrola připravenosti na suché jehle.
Jak ukládat a sloužit manu
Sloužit mana možný ihned po upečení, ale raději to dát dozrávají v zimě. K tomu, odstraním manu po úplném ochlazení v lednici po dobu 3-4 hodin.
Po ochlazení strukturu zhutněného Manica, ale zůstane vázán a hrudky. Před podáváním manový posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme čerstvým ovocem.
přísady
Munk 1 šálek (190 ° C) mouky 1 šálek (160 g), 3 ks vejce, cukr 1 šálek (220 g), 300 g mléka, 70 g másla, 80 g rostlinného oleje, vanilkový cukr po dobu 1 hodiny. lžíce (5 g), prášek do pečiva 1 h. Lžíce (4 ° C)