Cukrářské výrobky, které byly připraveny v Sovětském svazu, z kvalitních a přírodních surovin. Vzhledem k GOST jediný produkt ve všech cukráren získat chutné, a co je nejdůležitější vysoké kvality. Dnes se bude diskutovat o dort, „odpalovaného prsten se smetanou“, „Cukr kanálků s krémovou“ dort a „Almond“.
Většina z koláče dnešních sbírek jsou nyní k dispozici v maloobchodních prodejnách, ale chuť je úplně špatně. Zkusme si vzpomenout na dezerty, které tolik miloval.
Základní informace o dezerty, vzal jsem z knihy v roce 1976, „Výroba pečiva a zákusků,“ Autoři: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn a S. V. Odvážně.
Pudink krém Rings
Koláče byly vyrobeny z odpalovaného těsta. Velikost kruhového polotovaru s otvorem ve středu byl 65 mm. Po upečení se předlisek úplně ochladí a potom naplní pudink krémem nebo olejem. Povrch dortu potřísněné ovocnou náplní a prosklené.
Vždy jsem věřil, že Sovětský svaz byl připraven prsteny s tvarohovým krémem, ale tento recept v knize nebyly nalezeny. Zdá se, že sýr kroužky objevily až později. Mimochodem, je recept sýr kroužky mají na svém kanálu.
Už jste měl čas vyzkoušet vyzváněcí pudink se šlehačkou a polevou?
kanálek cukr krémem
Koláče připravené z cukrové těsta, kompozice je velmi podobné oplatky. Trubičky byly pečené ve tvaru kužele nebo válců. K dispozici jsou 2 verze testu - klasické a ořechy. Koláče byly naplněny tukovým krémem.
Jeden z mých nejoblíbenějších koláče v dětství. Nyní obchody jsou již vidět. Ale pokud opravdu chcete něco takového, vařím vafle se šlehačkou. Seznamte se s receptem, můžete sledovat na odkaz.
mandlový koláč
Koláč byl připraven ze surových surových mandlí. Ořechy se nejprve protlačí speciálním brusu, pak se smísí se zbývajícími složkami a peče.
Jednoduché na přípravu a složení koláč byl velmi populární v sovětské éře. Dort a nyní je na pultech, ale bez mandlí. To byl přejmenován „matice“ a to v podstatě arašídy.
Miluji tento koláč, a protože je obtížné, kde koupit, vařit sami. Mandlový dort je velmi snadné udělat sami, můžete ověřit. Gostovskaya recept je k dispozici na mém kanálu na tomto odkazu.
Jaký druh dort se vám líbí nejvíc v SSSR?
Předchozí články o sovětských dezertů:
Oblíbené koláče z minulosti. Co sladkost uctíván v SSSR. 6. část- Slavutich, pralinka, Houba s proteinem smetanou
Oblíbené koláče z minulosti. Co sladkost uctíván v SSSR. část 2- Tongue, Leningrad a Bush