I nadále učit dezerty, které byly populární v SSSR. Dnes se bude diskutovat o koláče: dárku, Leningrad a fantazie.
Každý týden jsem se mluvit o oblíbené a neoblíbené dezertů, které byly vyrobeny v Sovětském svazu. Základní informace o koláče, vzal jsem z knihy v roce 1976, „Výroba pečiva a zákusků,“ Autoři: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn a S. V. Odvážně.
dort dárek
Piškotový dort, který sestával ze tří vrstev. Koláč hojně vlhčený sirup, který se přidá k koňaku. Mezivrstva dezert obyčejné máslo smetana. Mimo dort potaženy stejným smetanou a sypané ořechy.
V knize neuvádí, které byly použity ořechy, ale vzpomínám si tento dort, sypané pražené arašídy. Jeho nejlépe připravit svou kmotru. Ani rodinné události neuskutečnilo bez „dárek koláče“ od ní. Ohromující dort, který je snadno připravit i doma.
dort Leningrad
Písek dort, který se skládal z 5 čtverečních koláče. Sendviče máslo dort, stejně jako pro „dar dortu.“ V horní části výrobku pokryty s čokoládou fušovat, a hrany jsou posypané sušenky drobečky. Podél okrajů naskládaných sušenek a koláčů „Bush“ a zdobené šlehačkou.
Tento koláč dosáhla naše dny, a často vidím to v jiné verzi na pultech obchodů. Ale není tam žádná touha koupit. Jako dítě, tento koláč je jen zřídka se objevil na stole v naší rodině, takže něco, co můžu říct, o tom není.
Fantasy dort
Piškotový dort, který sestával ze tří čtvercových tvaru koláče. Cake sendviče máslo krém s přídavkem matice pralinky. Laid horní Meringue malé velikosti a sypané práškového cukru, a boční části potažené suchar drobky.
Tento koláč jsem nikdy nezkoušel, ale věřím, že mluvil hodně v komentářích na posledním článku. Dort ve složení Moc se mi líbí, zejména skutečnost, že on dělal oddělit krém s pralinky. Chci vyzkoušet většinu aktuální kolekci tohoto koláče.
Jaký druh dort se vám líbí nejvíce?
Oblíbené koláče z minulosti. Co sladkost uctíván v SSSR. část 2- Abrikotin, letu a Pest
Oblíbené koláče z minulosti. Co sladkost uctíván v SSSR. part 3- ideální, vrána k nohám a Kalach