Tlustý Jelly džem z broskví. Perfektní jako samostatný dezert. Je držitelem více než 12 měsíců bez chlazení.
A jestli se vám líbí džemu, jak ho miluji? Podařilo se mi získat obrovské množství džemů, marmelád a želé.
Líbí se mi, že tam je méně cukru v zácpě. Ale takový výrobek vyžaduje chlad. Chladnička má omezený prostor pro skladování. I když jsem je 2, ale počet polotovarů nemohou obsahovat.
Tak jsem našel způsob, jak dělat džem s minimálním cukru, které mohou být skladovány při pokojové teplotě. Dnes se s vámi podělil o příklad růžové marmeládou broskví.
Způsob přípravy
přísady
1 kg broskví (oloupané a vypeckovaných)
0,5 kg cukru
100 g vody
10 g agaru
výcvik
Broskve Blanch a kůra. Jak to udělat, jsem řekl dříve, nechat odkaz na konci článku. Odstraňte semena.
Hrnec byl zvážen agaru, 100 g celkové hmotnosti cukru a nalít vodu.
Polovina broskví s cukrem klepání mixér. Dělám to jednou v hrnci na vaření, takže si nemusíte mýt nádobí extra.
Zbylé broskve nakrájíme na malé kousky. Líbí se mi něco žvýkat dál. I přidat kousky do hrnce.
může „problenderit“ jakmile budou všechny ovoce, pokud je to žádoucí.
vaření
Pot kladen na ohni. Po varu, vařit 5 minut. V tomto okamžiku, dal jsem na agaru požární sirupu. Přináším stavu Kiselny a odstranit z tepla.
Přidání agar k objemu. Opatrně míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Opakovaně jsem přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.
skladování
Další horký džem nalije do sterilizovaného bank a uzavře. Horká kapalina marmeláda, ale se zahušťuje při ochlazení. Skladujte v chladném a tmavém místě, je možné, aniž by chladničce.
Na co se zaměřit:
✔ během vaření jam silně bublina a zvýšení objemu. Je lepší použít objem pot větší.
✔ pozor na marmeládou broskví při vaření je poměrně silná a bude stříkající horké kapky.
✔ Jak odstranit kůry broskve
✔ 3 způsob sterilizace plechovek polotovarů
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!