Zatímco oni byli na návštěvě svých rodičů ženu, sledoval, jak se matka-in-law připravuje další verze velkém dortu. Tento koláč se nazývá „Strugal“. Proč tak jsem se neptal, jestli víte o historii tohoto koláče, pište do komentářů.
Ještě jsem neměl čas, aby fotografie tohoto procesu, když šel od stolu, již shromažďují dort a poslat ho do trouby. Ale fotky tady a nepotřebují, a všechno tak velmi jednoduché.
Zatímco dort pečený, matka-in-law sdílené tipy, jak lépe upéct tento koláč, odejdu na konci článku.
přísady
1 kg jablek
Mouka B / C 2 šálky
cukr 300 g
Máslo 150 g
Vejce 1 ks
Soda 0,5 lžičky
Způsob přípravy
Za prvé, matka-v-právo odstraní máslo v mrazáku. Pak pokračujte na zpracování jablek, plněné a třel o hrubé struhadlo.
Když byl jablko skončil, matka-in-law třel zmrzlé olej ve stejném struhadle, přidáme mouku a prášek do pečiva a míchejte, dokud drobky rukou vzdělání.
Vejce se dělí na bílé a žloutku. Protein a půl cukru šlehačka do pěny, skoro jako pro pěny a dejte stranou. By druhá polovina žloutku se přidává cukr, zamíchejte metla do hladka a přidáme mouku.
O něco více než polovina z těsta nalije na spodní straně silikonové formy (přibližně 24 až 26 cm v průměru). Pak jít všichni ven jablečnou náplní. Špachtle distribuován odshora rozšlehanými bílky a posype drobky zbytky.
Dort odesláno pečený v předehřáté troubě 200 ° C. Podle mých výpočtů, koláč pečeme asi 40-50 minut. Ochota ke kontrole suchou vrchní vrstvu, by měla červenat.
Matka-in-law dal koláč vychladnout jen 3-5 minut, se přesunul do misky a podávejte. Moje žena a já neodolal a zkusil to ještě horké, a to bylo velmi chutné. Později jsem přidal v horní části trochu vanilkové zmrzliny a to bylo ještě chutnější.
Tipy od Tiffany
✔ Při jablek můžete přidat lžičku skořice, pokud jste právě jablka jsou již unaveni.
✔ První metla protein, pak jen žloutek. Máte-li dělat pravý opak, bude to metla ve žloutku a protein není vzobetsya do pěny. Nebo je třeba důkladně umýt a vysušit metla.
✔ mouky s olejem může proniknout do drobky v kuchyňském robotu s upevnění lopatek, pak není nutné olej rošt.
✔ Je nejlepší péct silikonové nebo dělenou formu, bude snadnější získat hotový dort.
Nedávno jsem publikoval recept většinu dortu, který je také špehoval u Tiffanyho, se jmenuje «3 šálky», si můžete přečíst zde.
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!