1. Často otevření trouby ke kontrole. Pokaždé, když jsme otevření trouby, protože to vyžaduje teplo. Pouze za jednu teplotu otevření se rozpadne na 10-20 stupňů.
Když jsem upéct dort, jsem to zkontrolovat první 20-30 minut, čímž dává sušenka zcela nahoru a urvat.
2. Kalení soda ocet nebo kyselinu citrónovou před pečením. Soda pod vlivem kyselého a vysoké teploty začíná za vzniku oxidu uhličitého, který zvyšuje pečivo. Pokud splácíte louhu před pečením, pak vše plyn půjde nahoru do vzduchu, a těsto se zvedne špatné.
3. Ihned odstranění koláče z formy. Pokusíte-li se okamžitě odstranit koláče z formy, je pravděpodobné, že slzu, a nebude být krásné. Vždycky jsem si dát pekárenské trochu chladný, doslova 5-7 minut a poté ji vyjměte z formy.
Teď už víte, proč špatné otevření trouby, jedlá soda uhasit octa, a to nestojí za účelem odstranění výrobku z formy ihned po upečení. Co bude dál?
4. Nekontrolují pro připravenost pečivo. Nespoléhejte se pouze na doby pečení uvedené v receptu. Vše je trouba zahřeje jinak. Vždycky jsem si zkontrolovat koláče na suché utkání.
Vynechat zápas do testovacího centra suché a vyjměte, pokud je sucho - ready - pokud ne, péct na nějakou dobu.
5. Použití vypršela produkty. Většina produktů ztrácet své vlastnosti, tím silnější, čím déle jsou uloženy. Nakonec Flour mění svou chuť, a je-li správně skladovány - to může být dostal chyby, parazity.
Ve všech svých dezerty, já používám pouze čerstvé produkty, tak to dopadá chutné koláče vůbec.
6. Používat špinavé nádobí. Špatně promyté nádobí také vliv na kvalitu produktu. Pokud máte rozšleháme s olejem, nejprve šlehačku a pak bez umytí to správně, rozhodl otřást těsto na piškotový dort, pak máte nic dobrého neděje.
Vejce, v kontaktu s dorazem tuku správně nasávat vzduch, a místo pěny se získá emulze.
7. Nedávejte časovač. Jakmile jsem se dát něco do trouby, jsem nastavit časovač. Vzhledem k tomu, v průběhu pečení mohu přesměrovat hovory a já zapomenout na dobu vaření.
I používat hlasové asistenta na telefonu: „Siri, nastavit časovač na 30 minut,“ - a časovač je připraven.
Nyní víte, jak se vyhnout mnoha nástrahám v pečení. Na konci jsem se opakovat nejdůležitější věc:
✔ Dejte pečení čas propechsya a nahoru (neotvírejte troubě během pečení)
✔ Nedávejte ven sodu s octem před přidáním do těstíčku
✔ Dejte dobu pečení (5-7 min.) K ochlazení a pak se vyjme z formy,
✔ Zkontrolujte připravenost koláče suchým zápas
✔ Používejte pouze čerstvé produkty
✔ Používejte pouze čisté nádoby a nářadí
✔ Nastavte časovač na paměti,
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!