Na druhý den můj šéf měl narozeniny. A moji kolegové a já jsme se rozhodli uspořádat slavnostní večírek. Všichni museli finančně či organizačně podílet. Rozhodl jsem se dát jako dárky připravit dort pro hosty, kteří očekávají více než 30 lidí.
Při pohledu do budoucna, řeknu, že koláč se ukázalo Delicious, a oslavenkyně a hosté byli u vytržení. Ale tento článek není o vkusu, ale o tom, kolik stojí mě tento dar.
Pro všechny koláče v cukrovinkách se započítává mé náklady s potravinami, tedy počítat, přiblížil jsem se stolu, a to je to, co jsem udělal.
Okamžitě jsem řekl, že tento výpočet s výjimkou času stráveného a náklady na elektřinu a vodu. Tyto parametry jsou v cukrárně považuji za samostatnou položku výdajů.
Deska s výpočty, ukážu ti, odlišná od té, kterou používám doma, ale má všechny náklady. Náklady na produkty považovány nakupovat cen, ale obvykle koupit ve velkém, takže můj dort vyšel dokonce levnější.
Jak lze vidět z tabulky, neměl jsem ušetřit na složkách. Pouze jeden alkohol vzal na 342 RBL., Ale nemůžete přidat nebo použít cenově výhodnější možnost.
Celkové náklady na dortu bylo 1260 rublů. Přírůstek hmotnosti 5 kgAle pořád výbava koláče, což považuji za odpad. Co mám dělat s nimi, já vysvětlím níže.
Byl jsem zvědav, jak moc cenu snadná věc pro hosty. Za tímto účelem jsem rozdělil hodnotu počtu hostů. 1260/33 = 38 rublů. A to není malý kousek, a normální Část 150 c.
Ale já vám připomenout, že mám ještě zbytky sušenek. Přidal jsem k němu zbytek krému, zamíchat a koláče „brambor“. Dostalo se 11 jednotek, z 60 g každého.
Vzhledem k tomu, jsem nepoužil žádné další ingredience, brambory, lze předpokládat, že se jim dostalo zdarma. Abych tak řekl, vedlejší produkt.
Jaký je výsledek. udělal bych koláč 5 kg, obdržela bonus 11 kusů bramborových koláče. A I strávil na všechno o všem jen 1260 rublů. Dort vyrobený z přírodních ingrediencí a v takovém množství je nyní nemohou koupit.
PS: Mimochodem, nemusíte opakovat svůj dort 5 kg, můžete vařit to liber verzi. Náklady na 1 kg bude 252 rublů.
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!
Čtěte více:
Jak sestavit piškotový dort