Neuvěřitelné jídlo! Velmi chutné, lahodné a krásné!
Složení:
2 lžíce. mouka
vajíčko
100 ml vody
3 lžíce. l. rostlinný olej
0,5 hodiny. l. sůl
250 gr. dýně
300 gr. mleté maso
250 gr. cibule
100 g. slaninou nebo sůl
sůl
pepř
koření - podle chuti
máslo
Příprava:
Prosít mouku do hluboké mísy.
Udělejte důlek uprostřed a pohonem ve své vejce. Přidejte olej, sůl a vodu.
Hníst těsto. Hníst důkladně, po dobu alespoň 10 minut, aby se těsto se stal pružný a hustá.
Zabalte těsto do sáčku a nechte působit 30-40 minut odpočívat.
Balíček může být mazány zevnitř nebo posypeme moukou, aby se těsto nelepí na něj.
Zatímco těsto odpočívá, přípravu masa, mletého masa a tuku. Z tohoto tuku přes mlýnek na maso, spolu s masem.
Cibuli a najemno nasekáme dýni.
Přidejte mleté cibuli a dýně. Můžete také nastrouháme česnek (volitelně).
Sůl a pepř mleté maso, přidáme koření podle chuti.
Důkladně se promíchá.
Těsto a plnění do dvou částí.
Těsto vyválíme na stole, jak je to možné, je tenká.
Distribuovat těsto nádivkou, mírně ustupující od okrajů.
Pak opatrně a pomalu, válet těsto do bochníku, zastrčila hrany.
Mehriban zabalené do tvaru půlměsíce.
Naolejovaný tác nebo sítko ve dvoulůžkovém kotle.
Opatrně položte Aliyeva do síta a nastaveným v zařízení.
Nalít do nádoby nebo parníků Multivarki vody.
Povolit „pára“ o 45 minut.
Khanum připraven! Mrholení hotového misku s máslem a nařeže na kousky z jídelního lístku.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!