V současné době vaření je velmi jednoduché a snadné na přípravu, ale úžasně lahodný, vzdušný dezert s višňovou jasný přízvukem.
Můžete vařit, stejně jako já, ve skvělé kondici, nebo si můžete udělat z jídelního lístku nad krásnou zmrzlinových misek.
Začnu se základy vaření. Vzal jsem si čokoládový koláček. Cookies mohou být nahrazeny vanilkové sušenky.
Sušenky jsem se mele v kuchyňském robotu do jemné strouhanky. Vlašské ořechy by také brousit v kuchyňském robotu, ale líbí se mi to lepší, když se dostanete velké kusy, a tak jsem řezat nožem.
I cestovat do jater vlašských ořechů, 2 lžíce kondenzovaného mléka a 30 gramů na másle. Vše se dobře promísí.
Forma tuku s rostlinným olejem.
Šíření základ, úroveň a dobře zhutní. Formulář je zrušil.
Želatina nalít mléko, promíchat a necháme nabobtnat v čase uvedeném na obalu.
Ve 600 g 20% smetany, 200 g kondenzovaného mléka a vanilky.
Bič s míchadlem.
Naliju cool želatinu (I rozpustí se v mikrovlnné troubě), a opět se šlehači. Výsledkem je, že k výrobě tekuté smetany.
Krycí fólie a krém po dobu 15 minut přidání do mrazáku.
Mezitím si připravte třešně: Já používám ve zmrazeném stavu. 400 g třešně přidat 2 lžíce cukru. I držet na střední teplotě, za stálého míchání. V důsledku toho se velmi rychle rozmraženy třešně a nechte šťávu.
Šťáva musí být zahustit. Plemeno lžíci škrobu ve dvou lžících vody, zamíchejte, aby se zabránilo hrudky. Naliju zředěných škrob v třešní.
Pár minut udržet teplo, za stálého míchání, aby se šťáva zhoustne. Jakmile zhoustne, sundám banku před horkem a nechá zchladnout.
Krém do mrazáku chytil, teď jsem bičem s mixéru ve vysoké rychlosti po dobu 5 minut. A dostat chuť a konzistence vzduchu suflé, ačkoli část bez smetany, bez proteinu.
Krém jsem posun do tvaru na vrstvu sušenky a ořechy.
I rozšířil na vrcholu třešně. Třešně mohou být lehce zatlačí do krému.
Vařím čokoládovou polevu. Já používám ready-made ze sáčku, ale je možné rozpustit čokoládu s mlékem. Do suché směsi přidejte 3-4 lžíce horkého mléka a dobře promíchejte.
Zalévání třešeň glazurou, lehce srovnal a odeslání formuláře v chladničce po dobu 2 hodin.
Můžete přinést ke stolu, aby horký šálek čaje nebo kávy. Dezert prostě kouzelný: koláč s ořechy ve spodní části višní v čokoládě a závan vzduchu, tajících krém. Snažte se vařit!
Složení:
- 150g pečivo
- 70 g vlašské ořechy
- 2 lžíce kondenzované mléko
- 30 g másla
____________
- 600 g smetany 20%
- 200 kondenzované mléko
- 0,3 lžičky vanilin
- 15 g želatiny
- 100 ml mléka
____________
- 400 g cherry
- 2 lžíce cukr
- 1 lžíce škrobu a 2 lžíce voda
- 1 sáček čokoládovou polevou