Úžasně chutné a šťavnaté shawarma (shaverma). Domácí recept.
Začneme s přípravou marinády, protáhnout tiskových 3-4 stroužky česneku. Chcete-li přidat česnek sůl, černý pepř, pálivá paprika chilli, paprika lžička, 1/2 lžičky kmín.
A mleté koření se navzájem lépe v hmoždíři.
Nyní pasta koření přidejte lžíci rostlinného oleje. A opět dobře promíchá.
Nyní třít kuřecí stehna na všech stranách. Můžete zanechat kuře marinovat po dobu 2-3 hodin, ale dost času, až budeme připravovat náplň.
Podle mého shawarma nebude nakládané okurky, ale bude nakládané cibulky.
Malá cibule nakrájíme na velmi malé půlkruhu. Přidám špetku soli a špetky cukru.
A právě na prkénku důkladně ji protřepejte.
I posunout cibule zpět do mísy a za tuto velmi lehké marinády, přidejte polévkovou lžíci jablečného octa a lžíce studené vody. Smíšené a necháme na stranu.
Jablečný ocet lze nahradit citrónovou šťávou
Nyní jsme rozseká jemně zelí. Zelí může být nahrazen Pekingu.
Rošt okurky tenké kroužky
Přidám okurky do zelí. Soli a míchejte.
Nakrájené rajče.
Nyní připravte omáčku, může být podrobný recept videa prohlédnout ve videu:
Mixér miska nalije 100 ml slunečnicového oleje
50 ml mléka
Sůl, přidáme 1/2 lžičky hořčice a 1 lžičku jablečného octa.
A my třást mixéry.
Dostaneme velmi hustou majonézu bez vejci s mlékem.
Pro majonézou, přidám 100 g zakysané smetany nebo hustého jogurtu.
Ujistěte se, že přidat stroužek česneku protáhl lisem a trochu černého pepře. Můžete dosolit chuti.
Nyní se musíme připravit marinované kuře. Může být v pánvi nebo v trouběUdělám to na elektrickém grilu.
Vyjmout kuře na malé kousky
Na tenkém pita rozšířila náplň: salát, trochu omáčky ...
Top šťavnaté chuťově maso, šíření nakládaných cibulek.
Z prvních plátky rajčat a omáčkou znovu!
To zůstane k tomuto Yummy zabalené v pita chlebu a hnědé na pánvi nebo grilu.
Hotovo! To Ooooochen vynikající!
Stejně jako recept?
Ujistěte se, že dát Like a přihlásit k odběru kanálu!
Ingredience: 5 ks
4 kuřecí stehna
3-4 stroužky česneku
černý pepř, chilli
sladká paprika, kmín, sůl
1 lžíce rostlinný olej
400 g zelí
2 čerstvé okurky
1 velké rajče
1 cibule
špetka soli + špetkou cukru
1 lžíce jablečný ocet
1 lžíce voda
__________
omáčka:
100 ml rostlinného oleje
50 ml mléka
0,5-1 lžičky hořčice
1 lžička jablečný ocet
100 g smetany nebo jogurtu
1 stroužek česneku
sůl, pepř