Co je špatného na těstovinách, proč jsou někdy levné levnější než drahé a co s nimi souvisí? Pokusíme se najít skutečné těstoviny společně s odborníky.
Miluji to, mám těstoviny... S kotlety, klobásami, rybami, omáčkou, mletým masem, sýrem a ...
Ano, a většina lidí tento konkrétní produkt konzumuje mnohem častěji než zeleninu nebo cereálie.
Ale vybrat správné těstoviny je obtížné a nechcete kupovat hmotu, která se rozpadá na kaši. A dokonce i v drahém segmentu má síť takové problematické produkty.
Police v supermarketech praskají množstvím vícebarevných obalů a spotřebitelé jsou samozřejmě s touto volbou spokojeni, ale marně: ukázalo se, že padělky nejsou u těstovin neobvyklé.
Opravdu? Jsou těstoviny padělané? Kdo a proč?
Ano, bohužel je. Těstoviny se obvykle vyrábějí z kvalitní mouky vyrobené z tvrdé pšenice, s přídavkem soli a někdy vajec.
U padělků je však složení poněkud odlišné.
A v noční můře se o tom nebude ani zdát: vezme se nevhodná mouka, někdy dokonce i s myší trusem, vejce se vůbec nepoužívají, nebo zkažené, místo přírodních jsou přidány syntetické barvy, které nejsou určeny pro potravinářské výrobky - a tolik těstovin se vyrábí.
Tuny těchto výrobků jsou zabavovány zaměstnanci Státní obchodní inspekce, Státního hygienického a epidemiologického dozoru a dalších podobných služeb z malých „tajných“ továren na těstoviny.
Jak rozpoznat falešný nákup? Podvodníkům se zpravidla nevydává nízká cena, ale obal - těstoviny se „srolovávají“ nikoli v celofánu, skrze který lze vidět vše: barvu, konzistenci a křehkost, ale v husté krabici nebo papíru.
A pokud to dokonce říká „Extra“ nebo „N 1 v Rusku!“, Tomu se stěží dá uvěřit. A ještě více - koupit ...
Jak najdete skutečné těstoviny a ne falešné?
Specialisté společnosti Roskontrol šli do obchodů hledat nejoblíbenější „peří“ nebo peří v Rusku, které jsou opravdu kvalitní a lze je bez obav jíst.
A to je to, co našli. Na základě výsledků auditu získali pouze tři výrobci vysoké skóre a byli doporučeni k nákupu.
To:
Makfa těstoviny, peří
Podle prokázaných mikrobiologických a fyzikálně-chemických ukazatelů splňují bezpečnostní požadavky.
Nedochází k žádnému zamoření nebo kontaminaci škůdci. Nebyly nalezeny žádné pesticidy.
Těstoviny mají dobré organoleptické vlastnosti.
Neobsahuje barviva, měkkou pšenici, sóju a kukuřičnou mouku.
Shebekinsky těstoviny, peří
Bezpečné, mají dobré organoleptické vlastnosti a neobsahují barviva.
Ve složení nejsou žádné nečistoty z měkké pšeničné, sójové a kukuřičné mouky, plísní a dalších.
Prostě dobré těstoviny podle GOST.
Vznešené těstoviny, peří
Peří těstoviny č. 77. Skupina A, prémie.
Výrobce: JSC "Extra M".
Název a složení odpovídají uvedeným. Bezpečné, vysoce kvalitní, bez přísad nebo škodlivých látek.
Důležité!
To, zda si tyto produkty koupíte, je na uvážení kupujícího.
Nereklamujeme výrobky, ale pouze informujeme o jejich složení nebo kvalitě.
Materiál byl připraven na základě výzkumu společnosti Roskontrol.
Zdroj: Roskontrol
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna můj kanál #kulinářské poznámky o všem a lajk!
Děkujeme za přečtení až do konce!