Lahodná káva je skvělým začátkem dne, podporou živosti a jen voňavým nápojem. Bez něj není ráno dobré.
Co je na něm tak zvláštního?
Je to káva a kofein?
Ano, vitalita je zásluha kofeinu. Ale nenachází se to jen v kávě.
Kofein se nachází v různých potravinách, jako jsou čajové lístky, kakaové boby a kolové ořechy.
Mimochodem, některé vědecké studie ukazují, že zelený čaj a kakao mohou povzbudit ještě více než káva. Proto se doporučuje tyto nápoje pít do 15 hodin.
Bez ohledu na to, kolik variant kofeinu v přírodě existuje, stále dáváme přednost šálku tmavého osvěžujícího nápoje. Máte nápad - káva.
A pokud si vybereme kávu pro zvýšení živosti, pak je v zemi mnohem více kofeinu z přírodních zrn.
V rozpustném je to několikanásobně méně. Ruka se proto stále snaží namíchat další hrnek „nescafe“, aby se rozveselila, ale nemá to žádný smysl.
Důležité!
Pro výrobu instantní kávy se odstraní horní skořápka zrna, která obsahuje velké množství kofeinu, a poté se používá samostatně - ve farmakologii, k přípravě léčiv.
Veselost kávy z hlediska biochemických procesů - jak to funguje?
Lidský mozek obsahuje mnoho adenosinových receptorů, které mimo jiné regulují mechanismy spánku a bdělosti.
Touhu po spánku způsobuje adenosin, ale kofein má podobnou molekulární strukturu a nahrazuje adenosin, který mu brání ve vazbě na receptory. Jinými slovy, přestali jsme chtít spát.
Důležité!
Káva se rychle vylučuje z těla a po 2,5 - 3 hodinách nejsou nalezeny žádné stopy kofeinu.
Naše receptory jsou však stále blokovány na dalších 5-6 hodin.
To vysvětluje doporučení pít kávu několik hodin před spaním, jinak nebudete moci usnout, nebo to bude možné, ale s obtížemi.
Po určité době se receptory vrátí do normálu a mohou se znovu kombinovat s adenosinem.
A přesto existují lidé, výjimka z pravidel působení kofeinu, které káva uspává.
Výzkum potvrzuje, že za to mohou kombinace genů a další redistribuce receptorů v mozku. Někdy to po šálku kávy začne být ospalé, to je způsobeno tím, že kofein blokuje další receptory, které jsou právě zodpovědné za vitalitu, je nesnesitelný spát.
Noční směna a litry kávy = veselost?
Ne. Tak to nefunguje.
Někteří věří, že čím více kávy vypijete během bezesné noci, tím více se budou cítit veselí. Ale nefunguje to.
Přibližně 2–3 šálky kávy blokují téměř 50% receptorů a účinek trvá 5–6 hodin.
Několik dalších šálků kávy vám neposkytne moc elánu, ale pouze zesílí únavu a ráno bude nepříjemný stav „slabosti“.
Mimochodem, povzbuzující účinek kávy lze zvýšit, aniž byste ji pili do kbelíků.
Vědci nedávno provedli řadu studií a zjistili, že maximální energetické podpory z jednoho šálku kávy lze dosáhnout kombinací s grapefruitovým džusem nebo plátkem grapefruitu.
Dobrý výkon byl pozorován také v káva s citronem, ale pomerančový džus takový účinek nedal.
Jasný efekt „míchání“ a zvýšené účinnosti však v každém případě nebyl pozorován déle než hodinu.
Ale mléko nebo smetana naopak zpomalují účinek elánu, ale zároveň jeho účinek prodlužují.
Pokud potřebujete udržovat stabilní koncentraci po dobu několika hodin, je lepší vypít šálek kávy s mlékem.
Závěry o síle kávy:
- pouze mletá a čerstvě uvařená káva
- káva + citron nebo grapefruit = dvojnásobná síla
- více než 3 šálky kávy denně = nulová energie
Zdraví všem!
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna kanál a lajk!
Vaše aktivita je pro autora velmi důležitá!
Děkujeme za přečtení až do konce!
Hodně štěstí!