Jsou velmi dobří! Tak kyprý, měkký a voňavý! A jak jdou s borščem - píseň!
Složení:
0,5 kg mouky
20 gr. lisované droždí
0,5 lžičky l. sůl
1 hodina l. Sahara
50 ml rostlinného oleje
300 ml teplé vody
4 stroužky česneku
1 svazek zelených (kopr + petržel)
kousek másla
Jak vařit:
1. Prosejte 1 šálek mouky, smíchejte s cukrem. Samostatně rozdrobíme droždí do teplé vody, promícháme a spojíme s moukou.
Těsto zakryjte víkem a nechejte na stole 30-40 minut.
2. Do směsi nalijte rostlinný olej a přidejte sůl. K hmotě postupně přidávejte zbývající prosetou mouku. Hněteme těsto teplými suchými rukama. Nezapomeňte promíchat během 10-15 minut.
Hotový výrobek bude měkký a poddajný.
3. Těsto stočte do koule, trochu ho poprášte moukou, dejte do mísy a přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte přijít na teplé místo. Asi 1 hodinu. Možná trochu víc.
4. Když má těsto dvojnásobnou velikost, přemístěte ho na pracovní plochu a trochu se posaďte nebo ho promněte rukama.
5. Zapekací misku nebo hluboký úzký plech vymažte máslem. Můžete posypat moukou, strouhankou nebo krupicí.
6. Rozdělte těsto na 2 části a z každé vyválejte obdélník, stočte jej do role a poté z ní odřízněte malý kousek.
7. Zeleninu umyjte a nakrájejte velmi jemně, téměř v bramborové kaši. Cesnak protáhněte lisem nebo roštem na jemném struhadle. Smíchejte bylinky. česnek a trochu zeleniny nebo ghí.
8. Každý kousek těsta namočte do směsi nasekaných bylinek, česneku a rostlinného oleje a vložte do připravené formy.
9. Formu zakryjte polotovary potravinářskou fólií a položte je blíže k zapnutému sporáku (troubě) pro kynutí, asi 60-90 minut.
10. Pečte koblihy při 200 stupních asi 20 až 30 minut, dokud na povrchu nebude lahodná zlatá kůra.
Nezapomeňte odstranit pásku!
Nechte koblihy mírně vychladnout přímo ve formě, poté je vytřepejte na ručníku a ihned podávejte.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!