Ukázalo se, že velmi chutná ryba! A zima je ještě lepší! Tímto způsobem se uvaří téměř horký uzený huňáček.
Složení:
1 kg čerstvého huňáčka severního
1 hodina l. sůl bez sklíčka
tři špetky mletého černého pepře
citrón
rostlinný olej
Jak vařit:
1. Odstraňte kůru z citronu pomocí struhadla; potřebujete prášek nebo pastu z kůry. A také vymačkejte šťávu z půlky citronu.
2. Třídit huňáčka severního a vyprat. Trochu osušte na roštu nebo ubrouscích.
3. Rybu posypeme citronovou šťávou, promícháme a necháme 10 minut působit.
4. Půjčte huňáčka se solí, dochuťte mletým pepřem a citronovou kůrou. Nechte ryby marinovat dalších 10-15 minut.
5. Nalijte 3-4 lžíce do misky s rybami. l. rostlinný olej bez zápachu. Směs.
6. Plech zakryjte 2-3 vrstvami dobré fólie, aby neprosakoval.
7. Pečlivě připravte koláče tak, aby neležely na hromadě. Je nutné vyložit každou rybu zvlášť.
8. Plech zakryjte jednou fólií a vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.
9. Opatrně odstraňte horní fólii a vraťte pánev s rybami do horké trouby na dalších 10-15 minut, aby byla zlatá.
Huňáček je připraven v troubě! A absolutně žádný rybí zápach! Maso se snadno uvolňuje z centrální kosti a chutná velmi něžně.
Zkus to sám!
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
A naše Yandex. Posel <<< Klikněte zde!
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen :)))
Děkujeme za přečtení až do konce!