Žádné komplikace, všechno je mnohem jednodušší, než si myslíte. A pečivo z něj je vynikající!
Složení:
1 pytel suchých droždí
1 kg mouky
1,5-2 šálky teplé vody
2 špetky soli
8 čl. l. rostlinný olej
cukr volitelně, asi 1 lžička l. (není nutné)
Jak vařit:
1. Prosévejte mouku a smíchejte s droždí. Přidejte sůl a cukr.
2. Přidejte mouku rostlinný olej a teplou vodu. Nejprve použijte lžíci.
3. Hněte těsto rukama. Ihned přeneste do těsného a čistého sáčku, zavažte uzel a vložte do chladničky.
4. Pokud jste udělali všechno správně, vzali jste čerstvé droždí a dobrou mouku, pak se těsto za půl hodiny už zvýší a bude bublinkové nebo houbovité.
Těsto z něj musí být okamžitě krájeno a upečeno. Například pizza nebo koláče.
Jedinou nevýhodou této metody je, že není vždy možné odhadnout kvalitu droždí a vybrat správnou mouku. Jinak je toto těsto v každém smyslu dokonalé.
Hodně štěstí!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen :)))
Děkujeme za přečtení až do konce!