Úžasné koláče, rohlíky a buchty na čaj. Těsto je velmi úspěšné, neusazuje se ani třetí den po upečení. Ale jsou hned z plechu, ještě horké ...
Složení:
0,5 kg mouky
150 gr. bezsemenné rozinky
150 gr. postavené švestky
1 hodina l. sůl
3 lžíce. l. Sahara
200 ml vody
10 gr. suché droždí
5 lžíce. l. rostlinný olej (můžete rozpustit margarín)
vanilin na špičce nože
Miláček
Příprava:
1. Rozpusťte droždí v teplé vodě, přidejte cukr, přidejte vanilin, sůl, 3 lžíce. l. rostlinný olej nebo rozpuštěný margarín. Míchejte a nechte 15 minut působit, aby se droždí aktivovalo.
2. Mouku prosévejte a po částech přidávejte do tekutých droždí. Hněteme měkké elastické těsto a necháme ho 1 hodinu teplé.
3. Opláchněte rozinky a sušené švestky, osušte je na ubrousku. Nakrájejte sušené švestky na kousky.
4. Promíchejte lžíci sladěné těsto, položte ho na pomúčenou desku a rozdělte na malé kuličky.
5. Každou kouli stočte do dortu, po stranách vytvořte štěrbiny.
6. Střed těsta potřete tekutým medem a rozetřete trochu rozinek nebo sušených švestek.
7. Vytvořte úhledné buchty nebo placičky pevným sevřením okrajů.
8. Plech na pečení namažte rostlinným olejem, výrobky umístěte v určité vzdálenosti od sebe.
9. Nechejte housky na kynutí 25 minut pod potravinářskou fólií.
10. Povrch pečiva zakryjte sladkou vodou nebo směsí vody a medu.
11. Vložte plech do trouby, předehřáté na 180 stupňů, pečte housky po dobu 30 minut.
12. Hotové výrobky ochlaďte na drátěném stojanu nebo papíru pod ručníkem; pokud je to požadováno, může být horní část namazána malým množstvím rostlinného oleje.
Pomoz si sám!
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna kanál a lajk!
Vaše aktivita je pro autora velmi důležitá!
Děkujeme za přečtení až do konce!
Hodně štěstí!