Miloval každý a tak odlišný, ale z nějakého důvodu tento rozdíl závisí pouze na tekutině - kvas, kefír, minerální voda, syrovátka, opálení...
Zkusili jste změnit samotnou směs? Já ano! Sdílím ty nejchutnější varianty mixu okroshky.
Okroshchek mix s celerem
Složení:
2 stonky celeru (lze použít 3-4)
1 okurka
zelené cibule
čerstvý kopr
2-3 vejce
200 gr. napůl uzená klobása (Krakov, vepřové, ukrajinské)
sůl
Jak vařit:
1. Nakrájejte kopr a cibuli na jemno a rozemlejte s vařenými vejci a solí.
2. Okurka a klobása - nakrájené na kostky.
3. Celer nasekejte na tenké proužky a lehce jej protřete rukama.
4. Smíchejte vše v hrnci. Nalijte kvas nebo kefír. Podle chuti můžete přidat zakysanou smetanu a stolní hořčici.
Podáváme horký brambor se sousto.
Užívat si!
Okroshechnaya směs s ředkvičkami (tuřín) a uzeným kuřetem
Složení:
1 středně zelená ředkev nebo 2 středně žluté tuříny
1 svazek kopru
0,5 svazku zelené cibule
2-3 větvičky bazalky (lepší než zelená)
2 okurky
1 uzené kuřecí stehno nebo 2 stehna
3 vejce
sůl
Jak vařit:
1. Velmi opatrně oloupejte a nastrouhejte tuřín nebo ředkvičky. Přidejte pár špetek soli a dobře je otřete lžící nebo rukama. Nechejte působit 10 minut.
2. Uvolněte kuře z kůže a kostí nakrájené na malé kostky.
3. Zeleninu nakrájejte a mlejte s odpočívanou ředkvičkou.
4. Nastrouhejte okurky nebo nakrájejte na kostky. Doporučuje se jej očistit od tvrdé kůže.
5. Vejce nakrájejte nebo rozdrťte vidličkou.
6. Vše zkombinujte, promíchejte, osolte podle chuti.
Je obzvláště chutné s rustikálním žitným (bílým) kvasem, se syrovátkou nebo s minerální vodou. Ale pak musíte přidat zakysanou smetanu.
A brambory zvlášť, celé, teplé, na velkém talíři.
Rozkoš!
Okroshka směs s vepřovým masem a houbami
Složení:
1 konzervovaná houba (nasekaná)
200 gr. vařené nebo smažené maso (zbytkové grilování - obecně úžasné!)
2 vejce
banda zelených kopru, petrželky a cibule
2 okurky
3-4 brambory (vařené)
sůl
stolní křen
Jak vařit:
1. Rozdrobte nebo nakrájejte maso.
2. Brambory, okurky a vejce nakrájejte na kostky nebo nastrúhejte.
3. Nasekejte zelení.
4. Všechny připravené ingredience dejte do kastrolu. Nalijte tekutinu ze sklenice hub. Vložte samotné houby na desku a nakrájejte na proužky.
5. Směs promíchejte, osolte. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. křen. Nalijte kvas nebo syrovátku.
Velmi chutná okroshechka se ukáže!
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!