Přírodní nápoje jsou samozřejmě lepší než jakákoli cola a jiná soda. Jaké jsou jejich výhody a jak z jednoduché stolní řepy udělat něco užitečného, řekneme vám to podrobněji.
O řepě
Je to taková kaštanová kořenová zelenina, kulatá as ocasem. Listy jsou vynikající. Osetské koláče a botvinya, ale ze samotné červené řepy bohatý boršč a "Sleď pod kožichem". A to je vše?
Řepa je nesmírně prospěšná pro zdraví, má jedinečné vlastnosti.
Zvláště pokud z toho vymačkáte džus. A není o nic horší než mrkev, dýně nebo jablko. Mimochodem, chuť řepné šťávy je zvláštní, proto se doporučuje ředit čistou řepnou šťávu výše uvedenými šťávami.
Výhody se jen zvýší! A kolik vitamínů získáte a nepočítáte!
Šťáva z červené řepy pomáhá:
zlepšit složení krve
očistit ledviny, játra, žlučník, krevní cévy
zvýšit odolnost proti virům
stimulovat lymfatický systém
uzdravit se
Jak připravit řepný džus?
Velmi jednoduché!
Oloupejte řepu a poté postupujte dvěma způsoby:
nastrouhejte na jemném struhadle a přeceďte přes tenkou nebo jemnou cedník
vytlačte odšťavňovač a přeceďte
Důležité! Pití čerstvě vymačkané řepné šťávy se nedoporučuje. Musí být uchováván v chladničce po dobu nejméně 30 minut a poté zředěn 1/3 převařenou studenou vodou nebo ovocným džusem. Nesolte ani neslaďte.
Řepný vývar může být sladký. Dokonale nahrazuje kompoty nebo čajové nápoje. Dobře zahřívá, tónuje a zvedá náladu.
Jak udělat odvar z řepy?
Od dětství nám bylo řečeno, že řepa je dobrá pro trávení a hemoglobin. To je pravda.
Každá zelenina je samozřejmě zdravá. Odborníci na výživu nás žádají, abychom se pokusili jíst správné a zdravé jídlo, vzdali se párků ve prospěch zeleninových salátů a přírodních šťáv.
Proto je salát z vařené nebo pečené řepy s máslem povolen i pro malé děti a řepný vývar je nejlepší náhradou za sladké sycené nápoje.
Jak vařit:
Umyjte dvě nebo tři střední řepy s hluboce řezaným ocasem a horní částí, podlejte studenou vodou a vařte 30 minut. Poté přidejte více vody a vařte dalších 30 minut. Můžete to opakovat, dokud se voda nerozvarí na původní objem. Vývar bude tmavý, silný a silný.
Můžete do něj přidat rozinky nebo sušené švestky. Díky tomu bude nápoj zajímavější. Nebo z něj udělejte želé - vývar sceďte a přidejte do něj 1 lžičku. l. škrob rozpuštěný v 1 sklenici studené vody. Zahřejte a přidejte cukr podle chuti.
A v teple může být vývar nahrazen řepným kvasem. Jedná se o velmi osvěžující, lahodný a neuvěřitelně zdravý nápoj na léto.
Jak vyrobit řepný kvas?
Složení:
0,5 kg řepy
50 gr. žitná strouhanka
1 litr vody
2 lžíce. l. Sahara
Jak vařit:
1. Položte syrovou oloupanou řepu nastrouhanou na dno čisté 2litrové sklenice. Navrch dejte krekry z cukru a žita.
2. Nalijte studenou převařenou vodu. Přesně 1 litr, protože musíte ponechat místo v horní části fermentační nádoby.
3. Nádobu přikryjte gázou a nechejte 3-4 dny při pokojové teplotě.
4. Hotový kvas přeceďte a nechejte 8 - 12 hodin v chladu.
Jako startér použijte zbytek mleté červené řepy.
Užívat si!
Shrnout: řepa je velmi zdravá a řepný džus je lepší než cola.
Zatímco čaj nebo kompot lze nahradit řepným vývarem nebo želé.
A teď přesně víte, jak letos v létě vyrobit lahodný a osvěžující řepný kvas.
Hodně štěstí!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!