Dobrý den a lahodné hubnutí!
Pokud nemáte rádi špenát, musíte ho prostě milovat. Jedná se o velmi zdravý produkt s nízkým obsahem kalorií - pouze 20 kcal na 100 g.
Není divu, že ho Francouzi nazývají králem zeleniny. Obsahuje mnoho užitečných látek a prvků: železo, draslík, vápník, beta-karoten, jód, vitamíny skupiny B, stejně jako A, E, C a mnoho dalších.
Jen si pomyslete, jestli budete jíst špenát pravidelně a dostanete:
- detoxikace těla,
- prevence kardiovaskulárních onemocnění (a to je důležité u lidí s nadváhou),
- zvýšený hemoglobin,
- posílení zraku a imunity,
- normalizace zažívacího traktu, štítné žlázy a slinivky břišní.
Doufám, že vám můj recept na špenátový rosolovitý koláč pomůže zamilovat se do tohoto zdravého produktu.
Pro koláč, který jsem potřeboval:
- svazek špenátu - čistá hmotnost 140 g.
- kuřecí vejce - 3 kusy,
- kefír - 250 g,
- celozrnná mouka (pšenice, rýže - podle vašeho vkusu, mám rýži) - 150 g,
- špetka soli, mletého černého pepře,
- 1/2 lžičky jedlé sody nebo (ještě lépe) prášku do pečiva
- svazek zelené cibule - 20 g.
Vaření.
Nejprve vařte 2 kuřecí vejce.
Na test necháme 1 vejce.
Třídíme špenát, odstraníme silné stonky (pokud již máte špenát pro dospělé a ne mladé listy) a dobře opláchněte.
Špenát by měl být nasekaný a poslán do pánve na smažení, aby se z něj odpařila kapalina. Dochutíme solí a pepřem. Smažil jsem to jen minutu na dobře vyhřáté pánvi (bez přidaného oleje) a dal jsem to do misky.
Nakrájejte zelenou cibuli na menší kousky, jako vařená vejce.
Smíchejte špenát, cibuli a vejce, přidejte trochu soli a pepře podle chuti.
Vaření těsta.
Smíchejte kefír, vejce a 1/2 čajové lžičky jedlé sody. Postupně přidávejte mouku a hněte těsto bez hrudek.
Těsto se ukáže jako tekuté.
Použil jsem silikonovou formu (průměr 18 cm).
Nalijte část těsta na dno formy.
Jemně natřete náplň na těsto.
Naplňte zbývající těsto. Pokud je to žádoucí, posypte pro krásu špetkou sezamových semen.
Pošleme ji do trouby předehřáté na 160-170 g po dobu 30-35 minut. Nechte se vést vaší troubou.
Dobrou chuť!
KBZHU na 100 g hotové misky: K - 153, B - 7,2, F - 3,6, U - 22,2
Videorecept můžete sledovat na mém kanálu YouTube na tomto odkazu.
.