Dobrý den a chutné hubnutí!
Kdo řekl, že nemůžete zhubnout, pokud máte pečivo a různé občerstvení? Můj minus 60 kg je toho důkazem.
Tajemství spočívá v tom, že pečení by mělo mít co nejnižší obsah kalorií a nezapomeňte počítat snědené kalorie. A pak bude život úžasný a chutný.
Dnes se s vámi chci podělit o recept na tvarohové koláče z bobulí.
Je založen na našem oblíbeném univerzálním tvarohu.
KBZhU a videorecept najdete na konci článku.
✅Vaření.
Prvním krokem je hnětení těsta.
Tvarohové těsto je moje oblíbené univerzální těsto. Na něm můžete vařit pizzu a péct buchty, koláče, vdolky, tvarohové koláče a chačapuri!
Tvarohové těsto se vždy snažím odlehčit, přidat do něj méně mouky. Podíl mouky a tvarohu je obvykle 1 až 2.
Tentokrát mám 20 g mouky, ale nakrájím ji zpět. Na 400 g tvarohu jsem přidal 180 g rýžové celozrnné mouky. S takovým těstem se pracuje těžší; ruce musí být navlhčené vodou.
Smícháme tvaroh, vejce, vanilin, 4 sáčky sladidla a mouku s práškem do pečiva.
Hněte těsto.
Rozdělíme to na části. Udělal jsem to hned na silikonové podložce, na které jsem pečil.
Tvarujeme tvarohové koláče - 6 kusů. Boky musí být zvýšeny výše, protože během pečení trochu spadnou.
Tvarohové koláče posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.
Zatímco se peká základna, připravujeme náplň.
Jahody jsem nakrájel na 3-4 části, višně oloupal a rozdělil na 2 poloviny.
Smíchejte 10 g kukuřičného škrobu, 1 sáček sáčku a 100 ml vody.
Nalijte do hrnce a zahřejte. Poté přidejte do škrobové směsi jahody a vařte do zhustnutí.
Totéž děláme s třešněmi. Připravte škrobovou směs a vařte v ní třešně, dokud nezhustnou.
Náplň natřeme na polotovar z tvarohových koláčů.
Pošleme to do trouby dalších 10 minut.
Upravte dobu vaření v troubě.
To je vše! Užijte si čaj!
KBZHU na 100 g hotové misky je přibližná: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Můžete se podívat na videorecept:
✅ Ingredience, které jsme potřebovali:
- 400 g tvarohu 5%,
- 180 g celozrnné mouky (mám rýži),
- 1 kuřecí vejce
- 6 sáčků sladidla nebo cukru (1 sáček = 1 g = 5 g cukru),
- špetka vanilinu,
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
- 200 g jahod a 200 g třešní,
- 20 g kukuřičného škrobu,
- 200 ml vody.