Vždycky jsem miloval zelí ve všech jeho podobách: čerstvé, dušené, vařené v boršči. Ale zvláště se mi líbí nakládaný. V mém dětství bylo zelí fermentováno ve 200 litrovém sudu (a mimochodem jsme nebyli v soukromém domě, ale v bytě).
Máma vždy napínala okurku ze zelí a mnula ji tvář. Jsem také na z rozmaru takže dělám.
Ale rozhodl jsem se přijít na to, proč je to zelí tak užitečné?
*za prvé, když je nakládáno, zelí začne produkovat probiotika (poznámka: jedná se o živé mikroorganismy, které prospívají tělu)
* za druhé, kysané zelí je bohaté na vitamíny C, A, K2, PP a B. Více podrobností zde:
- vitamin PP - je to kyselina nikotinová: jediný vitamín, který je v medicíně přijímán jako lék. Pomáhá při redoxních reakcích těla;
- obsah vitamin B podporuje asimilaci bílkovin, což znamená, že zelí pomáhá úplnému trávení masných pokrmů;
- vitamín C posiluje krevní cévy a pomáhá posilovat imunitní schopnosti těla;
- vitamin K2 hraje jednu z klíčových rolí v metabolismu iontů vápníku v kostech;
- vitamin A. - silný antioxidant, který zpomaluje stárnutí buněk a je zodpovědný za cholesterol v krvi;
Proto toto zelí:
1. Nosič výživných látek pro tělo.
2. Pomáhá zlepšit fungování trávicího traktu.
3. Posiluje imunitní systém.
4. Podporuje hubnutí.
5. Normalizuje práci nervového systému.
6. Snižuje riziko rakoviny.
7. Pomáhá snižovat celkový cholesterol.
8. Pomáhá posilovat kostní tkáň.
9. Zlepšuje vidění.
10. Blahodárně působí na pokožku.
Mnoho zmatený nálev zelí se šťávou. Solanka je samozřejmě také užitečná, ale koncentrace užitečných látek v ní je téměř čtyřikrát nižší než v džusu. Jak solanku, tak šťávu je dobré používat vnitřně a otírat pokožku. Solanka je kapalina, která byla vypuštěna ze zelí. A získat přesně džus - potřebujete odšťavňovač.
Šťáva je užitečná pro orální podání i při gastritidě a vředech (ale ne v době exacerbace). Je dobré ho pít na nachlazení, anémii, avitominózu, onemocnění jater, dýchací orgány, zlomeniny, zácpu a metabolické poruchy v těle.
Šťáva z kysaného zelí je vhodná k utírání obličeje a používá se také ve vlasových maskách (zejména u mastných vlasů).
Šťávou si otírám obličej a dělám masky. Nejjednodušší maska je: zelná šťáva (50 ml) + žloutek + zakysaná smetana (20 ml).
Pokud jde o hubnutí se zelím. V mém životě byl skutečný příklad, kdy člověk ze 120 kg za šest měsíců zhubnul na 76 kg. Během dne jedl, co chtěl. A večer (2 hodiny před spaním) jen zelí! Současně neprováděl žádné další akce.
Pro plus v karmě ✊! Pro předplatné - objetí 🙌 Snažil jsem se)) Na otázky - Odpovím s potěšením. Vše dobré!