Tuto kastrolku si zamilujete od prvního kousnutí! Ukazuje se neuvěřitelně chutné, šťavnaté - prostě chutné! Vařím to už třetí den po sobě, jsme z toho nadšení, jíme to velmi rychle na večeři se zeleninovým salátem. Vařte také lahodný!
Složení:
slepice
lilek
rajče
sýr
česnek
rostlinný olej
sůl
koření
zelenina
Potřebujeme 2-3 lilky v závislosti na velikosti. Nakrájíme je podélně na talíře. Není nutné řezat příliš silně, tloušťka je asi 1 cm, nic víc. Posypte lilky solí a nechte 20 minut působit, aby z nich vytryskla hořkost.
Mezitím si vezmeme kuřecí prsa (filé) 3 ks. Každé prsa nakrájíme na 3-4 vrstvy a odklepneme. Maso osolíme podle chuti a přidáme koření, já používám jen černý mletý pepř a trochu papriky.
Poté vypusťte šťávu z lilku a smažte je na rostlinném oleji po dobu 2–3 minut z každé strany. Lilek absorbuje hodně oleje, takže po smažení je dáme na papírové ubrousky a lehce je osušíme, abychom odstranili přebytečný olej. Nakrájejte dvě nebo tři zralá rajčata na plátky.
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Rozložte na polovinu smaženého lilku. Na to dáme kuřecí řízek. Nahoře zase lilky. Pak vrstva rajčete. Solte a pepřte rajčata podle chuti, přidejte 1-2 nakrájené stroužky česneku.
Na vrch posypeme strouhaným sýrem (100 g). Můžete také smíchat strouhaný sýr a majonézu, bude to také velmi chutné. Kastrol se vaří v troubě na 180 stupňů. Doba vaření 20-25 minut.
Na kastrol posypeme čerstvé bylinky. Když je horký, tento kastrol prostě odletí! Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: "Šašlik" žampionů v troubě (nebo na grilu). 15 minut a hotovo
Pokud se vám líbí recept na kastrol, prosím, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!