Nyní vařím cuketu tímto způsobem. Toto je můj oblíbený recept, protože cuketa se ukáže být prostě ohromující - lahodný je neskutečný! Zkuste to také uvařit, můj recept je jako vždy velmi jednoduchý.
Složení:
cuketa
česnek
sójová omáčka
sůl
cukr
škrob
rostlinný olej
zelenina
* pepř volitelný
* sezamová semínka volitelná
Potřebujeme tedy 450-500 gramů cukety. Pro tento předkrm vám doporučuji použít mladé cukety, jsou nejchutnější a nejrychlejší na přípravu. Nemusíte je loupat. A pokud máte velké, zralé cukety, doporučuji je oloupat a odstranit semínka.
Cuketu umyjeme, otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostky o tloušťce asi 1,5–2 cm a délce asi 8–10 cm.
Připravíme obvaz. V misce smíchejte 3 lžíce sójové omáčky, dva nebo tři stroužky česneku, nastrouhané na nejjemnějším struhadle nebo vymačkané v lisu, 2 lžičky cukru, 2 lžičky škrobu.
Ochutnejte obvaz. Pokud není slaný podle vašeho vkusu, přidejte podle chuti sůl. Obvykle dávám špetku přímo dovnitř, protože sójová omáčka je již dostatečně slaná.
Nyní zahřejte rostlinný olej na pánvi, asi 2 lžíce a za stálého míchání smažte cuketu, aby se nespálila. Cuketu smažíme dozlatova asi 5 minut, oheň je dostatečně silný.
Nyní musíte obvaz znovu dobře promíchat, protože se škrob usazuje na dně mísy a okamžitě jej nalijte do pánve. Vařte cuketu dalších 15 sekund, ne déle, za stálého míchání.
Poté ihned vyjměte pánev ze sporáku, ochlaďte ji a můžete cuketu podávat ke stolu. Mám ráda teplé a studené jako svačinu. Posypte cuketu s bylinkami nahoře nebo sezamovými semínky. Pokud máte rádi pikantní, přidejte mletý pepř, nasekané chilli. Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Krasnodarské lilky na zimu. Každý rok vyhrnu 20 plechovek a pojedu všechno
Pokud se vám líbí recept na cuketu, nech se vám líbí. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Dík!