Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Vzácný člověk vnímá zeleninu, a zejména cuketu, jako jídlo, je to pro ně spíše tráva grass. A můj manžel není výjimkou, jí cukety připravené pouze podle tohoto receptu. Ukázalo se, že je to skvělé předkrm, který lze jíst jak studený, tak horký. Celá funkce tohoto jídla je v omáčce. Sdílím recept ...
Obvykle si vezmu dvě středně velké cukety a nakrájím na plátky asi 1 cm silné. Dále vařím pečivo.
Smíchám 3 lžíce mouky se solí a kořením. A tady se chci zaměřit na výběr koření pro tento recept. Nejlepší jsou koření s bazalkou, feferonkami a česnekem. Můžete použít koření zakoupené v obchodě s označením „na maso“.
Každý kousek cukety hodím do mouky a pošlu na pánev, smažím na rostlinném oleji, dokud nezměkne.
Zatímco je cuketa smažená, neztrácím čas a připravuji omáčku na servírování. K tomu jsem nakrájel rajčata (4-5 kusů), jednu velkou cibuli a 6-7 stroužků česneku a poslal je do pánve.
Můžete přidat jednu malou papriku.
Pomocí ručního mixéru rozdrtím rajčata na homogenní hmotu a zapálím. Přidám sůl a stejné koření, které jsem přidal do mouky.
Omáčka musí být vařena třikrát. Po dobu, kdy jsou cukety smažené a omáčka bude hotová. Když je to hotové, přidám další 2 stroužky česneku vymačkané lisem.
Nyní, když jsou cuketa a omáčka hotové, můžete začít s "sestavováním" jídla.
V jakémkoli vhodném pokrmu jsem nejprve dal cuketu, nalil omáčku na vrchol a pak znovu cuketu atd.
Pokud je to možné, je lepší nechat cuketu stát alespoň hodinu, aby byla nasycena všemi vůněmi omáčky.
Složení:
Cuketa 2 ks
Rajčata 4-5 ks
Cibule 1 ks
Česnek 8-10 hřebíček
Koření "na maso" 1 polévková lžíce
Mouku 3 lžíce
Sůl podle chuti
Přečtěte si také: Už to nemůže být jednodušší: koláče bez problémů s těstem a náplní
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!