Nevím jak vy, ale chuť sleďového oleje znám od dětství. Máma to často vařila během chladného období. Máte pravdu, existují jídla, která vám chutnají v létě, a je tu něco, co vám chutná zejména v zimě.
Po mnoho let jsem nevařil sledě olej a nedávno o tom tak laskavě mluvil přítel jak to připravuje, že jsem nemohl odolat, a téhož dne jsem koupil vše potřebné Složení. Použití vajec a absence vařené mrkve v tomto receptu bylo pro mě neobvyklé, ale zkusil jsem to a tato možnost podávání se mi opravdu líbila.
Takže pro sledě olej potřebujeme:
- Sleď - 100 gr.
- Máslo - 100-130 gr.
- Vařené vejce - 1 ks.
- Zelenina
- hořčice - 1 čajová lžička
Mnoho lidí projde všechny ingredience mlýnkem na maso, ale sledě jsem složil (pokud se chcete pokazit, kupte si celý a nakrájejte, pokud ne, konzervy jsou perfektní).
Sleď, vařené vejce a máslo, které předtím ležely v kuchyni po dobu 30 minut mimo chladničku, a hořčici vložte do kuchyňského robotu.
Dobře. Mimochodem, někteří lidé mají rádi, když je sledě na malé kousky, pak ho můžete na krátkou dobu porazit v kombajnu.
Přidejte hotovou hmotu jemně nasekanou zelení.
Nyní budete potřebovat buď černý chléb (zdá se mi, že kombinace černého chleba a másla je ideální), nebo housky.
Děti odfrkly a nedotýkaly se toho, ale dospělí tento produkt ocenili. Ano, i při určitém pití)
To je vše!
Sleďový olej je připraven!
Dobrou chuť každého!