Skvělý recept! Velmi snadno připravitelný kastrol, chutný, vyrobený z malého množství ingrediencí, uspokojující a nepoškozující postavu. Je také možné pro ty, kteří sledují hladinu cukru v krvi. Výhody tohoto jídla můžete uvést na dlouhou dobu... pojďme začít vařit.
První věcí, kterou musíte udělat, je nadrobno nakrájet zelí, můžete to udělat technikou, která je mnohem rychlejší, nebo běžným nožem. Zelí je třeba solit a velmi dobře mačkat rukama, aby zelí začalo vylučovat šťávu.
Nechejte zelí chvíli solit, ale zatím můžete začít vařit masovou složku kastrolu. Chcete-li to udělat, musíte mleté maso dušit na pánvi SUCHÉ bez přidání oleje, může to být cokoli, kuře je ideální pro dietní variantu. Do mletého masa jsem přidal nadrobno nakrájenou cibuli, podle chuti sůl a pepř.
Vaření masa mi trvalo 15 minut, během nichž jsem několikrát „vyrušil“ zelí a vytlačil přebytečnou šťávu.
Dále smíchám dobře vymačkané zelí (to je důležité, jinak se kastrol ukáže jako velmi vlhký), smíchám ho s trochou chlazeného mletého masa a vložím do formy. Připravuji omáčku, ve které se bude péct všechno.
K tomu v misce smíchám tři kuřecí vejce, zakysanou smetanu a sůl, můžete pepř. Dobře promíchám a naliju tuto směs.
DŮLEŽITÉ: kastrol nemusíte utahovat, musí zůstat „vzdušný“.
V tomto okamžiku by měla být trouba již předehřátá na 180 stupňů. Zašleme na něj formulář s kastrolem na 35-40 minut. 10 minut před vařením jsem posypal trochou sýra, ale to není nutné.
Složení:
Mleté maso - 400 gramů
Zelí - půl malé plotice
Cibule - 1 kus
kuřecí vejce 3-4 kusy
Zakysaná smetana 3 lžíce
Sůl, pepř podle chuti
Sýr (volitelně) 50 gramů
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!