🖐 Na dvoře je téměř léto a na trzích se objevila zelenina, která má chuť a vůni pravé zeleniny 😉. Co vařím v létě? Nejčastěji se jedná o pekáče nebo dušená masa ve vícevařiči v různých variantách, lehké dezerty a nápoje. Velmi brzy se podělím o recept na funkový lilkový guláš, který si můj kolega přivezl z Itálie ještě jako student. Ale dnes, velmi jednoduchá, velmi chutná a lehká cuketa s kořeněnou omáčkou, to je druh jídla, který si spojuji s letem.
Jednu nebo dvě cukety střední velikosti a stejného průměru jsem nakrájel na kruhy o tloušťce 1 cm, nic víc.
Nakrájím rajčata stejným způsobem, jako v cuketě. Postačí tři nebo čtyři rajčata. Kousky zeleniny jsem dal do pekáče, který se střídal, foto other.
Pak začnu připravovat omáčku, tady je vše celkem jednoduché. V nádobě smíchám zakysanou smetanu, asi 150 gramů, sůl (podle chuti), mletý černý pepř, 2-3 stroužky česneku protlačené lisem a jemně nakrájenou zelenou cibuli.
Všechno dobře promíchám a štětcem rozdělím omáčku na zeleninu. Někdy také posypu sýrem, ale to není nutné.
Posílám to do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Jedná se o úžasnou lehkou večeři, ke které můžete na přání přidat kousek vařeného masa nebo dušené ryby.
Složení: 2 cukety, 3-4 rajčata, 2-3 stroužky česneku, 150 gramů zakysané smetany nebo jogurtu, zelená cibule, podle chuti sůl a pepř.
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!