Dobrý den, jmenuji se Oksana! A jsem rád, že mohu přivítat všechny své předplatitele a čtenáře na mém kanálu, kde zveřejňují nejjednodušší a nejdostupnější recepty na různá jídla. Doufám, že vás zaujmou! Čtěte, pište komentáře a přihlaste se k odběru, aby vám neunikly mé další recepty!
Dnes dělám „brazilský“ mrkvový dort, nebo v mém případě košíček. Takový dort jsem udělala poprvé a moc se mi líbil! Velmi chutné, světlé, nemá mrkvovou chuť a velmi snadno se vaří!
Přísady na vaření:
Syrová mrkev - 250 g (již oloupaná)
Slepičí vejce - 4 ks.
Cukr - 220-240 g
Rostlinný olej - 200 ml
Vanilin - 1 lžička l.
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky l.
Sůl - špetka
Mouka - 250-260 g
A hned začnu vysvětlením:pokud máte mixér s nástavci na nože a velkou misku, vše na seznamu je dost dejte přísady do mísy (mrkev nakrájejte na malé kousky) a vyšlehejte do hladka konzistence. Zabere vám to doslova 3 minuty. A pro ty, kteří takový mixér nemají, jako já, popíšu můj postup vaření!
Nejdříve mrkve třením na hrubém struhadle a poté rozemletím na pyré pomocí ponorného mixéru. Nebo můžete mrkev nastrúhat na nejjemnějším struhadle.
Potom přidám cukr, vanilin, sůl, rozbiji vejce, zaliju rostlinným olejem a znovu rozdrtím mixérem.
Poté mouku proosejeme spolu s práškem do pečiva a již mícháním mícháme do hladka, aby na ní nebyly hrudky.
Můžete si vzít absolutně jakýkoli pekáč (minimálně 2 litry objemu), musí být dobře vymastený máslem a posypaný moukou.
Nalijte mrkvové těsto do připravené formy a pošlete ji do pečiva v troubě, již předehřáté na 180 stupňů - po dobu 40-45 minut.
A tady je výsledek! Svěží, aromatický, lahodný dort.
A když dort trochu vychladne, můžete ho polít čokoládovou polevou nebo jednoduše posypat moučkovým cukrem. Doporučuji udělat tento brazilský mrkvový koláč alespoň jednou!