Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu pozdravit každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Jemná tenká drobivá písčitá kůra, obrovská vrstva tvarohové náplně, třešní a kokosu - to je opravdu blaženost!
A dnes se s vámi chci podělit o recept na takový dort! Koláč je dobrý, protože je velmi rychlý a snadný na přípravu.
A tady je to, co musíte vařit:
Pro zkoušku:
Máslo - 100 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Cukr - 50 g
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Pšeničná mouka - 190-200 g
K plnění:
Tvaroh - 400 g
Cukr - 100 g
Vejce - 3 ks.
Kukuřičný škrob - 3-4 lžíce. l.
Vanilin - podle chuti
Vyloupané třešně - 400 g
Pro drobky:
Kokosové vločky - 80 g
Cukr - 70 g
Máslo - 100 g
Mouka - 150 g
Začínáme s vařením ...
Nejprve vyjmeme máslo z ledničky - mělo by být měkké. Poté přidejte cukr, jedno kuřecí vejce a rozemlejte do hladka.
Poté mouku proosejeme spolu s práškem do pečiva a vymiesíme měkké těsto velmi příjemné pro ruce. Nemusíte ho dlouho hnětet, stačí, aby se přísady shromáždily v homogenní hmotu.
Těsto rozprostřeme ve vhodné zapékací misce (průměr 22-24 cm), rozložíme ho v tenké vrstvě rukama podél dna a vytvoříme strany vysoké 5 cm. A když se připravuje náplň, vyjmeme formu s těstem v chladničce.
Pro přípravu náplně si vezměte tlustý tvaroh, přidejte kuřecí vejce, cukr, vanilin, 2-3 lžíce kukuřice škrob (do třešně přidáme poslední lžíci škrobu) a potřeme ho metličkou nebo drcením, dokud jednotnost. Pokud máte ruční mixér, můžete jej použít. Příprava náplně vám zabere 3 minuty.
Budete také muset vařit kokosový streusel - nezabere vám to déle než 3 minuty. Chcete-li to provést, vložte všechny přísady pro jeho přípravu do jedné misky a rukama si otřete drobky.
Přidejte zbývající lžíci kukuřičného škrobu do třešně a promíchejte.
Nyní vyjmeme formu s připraveným základem pro dort z chladničky, dáme nejprve třešničku na dno ...
Poté naplňte tvarohovou náplň a posypte kokosovým streuselem, který rovnoměrně rozložte po celé ploše.
Pečeme koláč v troubě asi 40-45 minut, předehřátý na 180 stupňů. Před nakrájením koláče je třeba jej nechat trochu vychladnout - za horka je náplň tvarohu rozmazaná. A v ochlazené formě je koláč nakrájen na ještě krásné kousky. Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
Zde je několik dalších receptů na moje koláče:
Načechraný jablečný koláč s libovým kynutého těsta: i když náplň může být cokoli
Hrdá a roztomilá „Bun Family“: Výroba plněného houskového koláče