Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Dnes vám chci nabídnout recept na pečení s použitím oplatkových koláčů a mletého masa - "líné" kotlety... Nebo „líní“ bílía možná má toto jídlo i jiná jména.
Jednoduchý a snadný recept na nejrůznější každodenní menu - ale stále ne na každý den, jídlo je dost mastné... Pro PP to rozhodně není dobré!
Požadované přísady:
Kuřecí maso (filé) - 700-800 g
Oplatkové koláče - 1 balení
Slepičí vejce - 3-4 ks.
Cibule cibule (velká) - 1 ks.
Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
Sůl - 1/3 lžičky l.
Mletý černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej na smažení
K vaření můžete použít jakékoli kuřecí maso - nejekonomičtější možností je koupit celé kuřecí filé a vyjmout maso z kosti. Jak se říká, levné a veselé ...
Rožte maso v mlýnku na maso spolu s cibulí.
Do rolovaného mletého masa přidejte zakysanou smetanu, sůl, trochu černého pepře a případně i trochu koření podle svého vkusu. Smíchejte vše a lehce odřezejte hmotu rukama.
Rozbijte vejce do samostatné mísy, přidejte trochu soli, pepře a rozšlehejte nebo je rozšlehejte vidličkou.
Dále vezmeme oplatkové koláče - mohou být obdélníkové, kulaté a malé porce, o průměru 10 cm (velmi pohodlné, nemusíte je ani krájet), na jeden takový koláč dejte mleté maso a roztáhněte jeho povrchy, silné 1 cm, ne více.
Zakryjte druhou vaflovou krustou nahoře, mírně zatlačte a nakrájejte na trojúhelníky, jako obvykle nakrájíme dort. Postup opakujeme se zbývajícími koláči a mletým masem.
Poté do pánve nalijte rostlinný olej, dobře zahřejte a snižte teplotu pod průměr. Ponořte trojúhelníky "líných" kotlet do vaječné směsi, vložte je do pánve a smažte na 2 stranách, dokud se nevytvoří krásná zlatohnědá kůra. Při smažení je lepší pánev zakrýt víkem, v takovém případě bude náplň pro jistotu upečená. Připravte se, vyzkoušejte, dobrou chuť!
A také chci navrhnout, abyste určitě vařili ještě jedno jídlo pomocí oplatkových koláčů: Výroba svačinek na svačinu za 15 minut: bez hnětení těsta