Dobrý den, jmenuji se Oksana! Zdravím každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že moje recepty budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Tvaroh je úplný zdravý produkt! S bobulemi, medem a pouhým cukrem je to už vynikající. Nakonec ale vždy chcete do svého jídelního lístku přidat nějakou odrůdu - a v tomto případě může být jako hlavní přísada pro výrobu pečiva použit tvaroh.
Před časem jsem zveřejnil recept na velmi svěží a chutné tvarohové koblihy, které vařím v troubě. A pokud jste tento recept ještě neviděli, nechám na něj odkaz ve spodní části této publikace - pokračujte, možná vás bude zajímat!
A dnes vám chci dát do pozornosti úplně jiný recept na velmi chutnou tvarohovou pochoutku.
Jedná se o měkký rozpuštěný čokoládový sýr: je velmi snadný na přípravu a vydrží celý týden - a podle mě chutná spíše jako čokoládová pomazánka!
Přísady na vaření:
Tvaroh (domácí, mastný) - 200 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Cukr - 2 lžíce. l.
Máslo - 30-40 g
Čokoláda - 30-40 g (můžete to udělat bez ní)
Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
Sůl - špetka
Soda - 1/3 lžičky l.
A začneme vařit ...
Tvaroh, jak jsem již psal, pro přípravu takového taveného sýra musíte mít mastný a kvalitní - a je lepší, když je domácí. Dali jsme to do misky, kterou lze umístit do vodní lázně.
Přidejte do tvarohu vejce, cukr, špetku soli, sódu a podle potřeby přidejte trochu vanilinu.
Melieme ponorným mixérem do hladka - to nemusí být provedeno, ale pak to bude trvat o něco déle.
Umístěte misku s tvarohovou hmotou na pánev s vroucí vodou a za stálého míchání přiveďte obsah do roztaveného stavu - bude to trvat 7-10 minut.
Dále přidejte čokoládu a kakaový prášek - můžete použít jednu, ale mírně zvýšit její množství. Míchejte, vařte další dvě minuty a vyjměte z vodní lázně.
Okamžitě vložte máslo do horké hmoty, promíchejte.
Proces výroby lahodného čokoládového taveného sýra je téměř hotový, zbývá ho přivést ochlazením na požadovanou konzistenci! To znamená, že to nalijeme do nějaké vhodné nádoby / nádoby a dáme do chladničky. A za hodinu s vámi podáváme sendviče s lahodnou tvarohovou pastou na čaj. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A zde najdete recept na tvarohové koblihy v troubě: Hnětím nejjednodušší tvarohové těsto bez droždí a v troubě upeču nadýchané koblihy: rychlé, jednoduché a velmi chutné
S pozdravem, Oksano!