Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Velice vám děkuji, že jste si našli čas na přečtení mých receptů! Budu rád, když se přihlásíte k odběru mého kanálu!
Jen před dvěma týdny se na postelích chlubily mladé cukety a dnes jsou z nich již poměrně velké plody vážící nejméně 1 kg. Můžete vařit hodně mladých cuket různé lahodné občerstvení, které nemůžete uvařit z velké cukety! Ale můžete vařit neméně chutná další jídla.
Dnes vám ukážu jednu z možností, jak si z takového cukety vyrobit lahodné a jednoduché občerstvení.
Přísady na vaření:
Cuketa, ne příliš velká - 1 ks.
Kefír - 250 ml
Slepičí vejce - 1 ks.
Tvrdý sýr - 100-120 g
Česnek - 3-4 hřebíček
Sůl, černý pepř - podle chuti
Mouka - 3-4 lžíce. l.
Olej na vaření na smažení - asi 50 ml
Začněme ...
Cuketa nebo cuketa, umyjte, nezapomeňte loupat. A pokud je cuketa přerostlá, musíte buničinu odstranit semeny, a pokud je stále "uprostřed", buničinu nelze odstranit. Cuketu nakrájíme jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, na talíře nebo na kostky.
Přeneseme nakrájenou cuketu do misky, trochu osolíme a počkáme asi 15 minut, cuketa by měla být měkká.
A v tomto okamžiku připravujeme těsto na kefír: nalijte kefír do misky, rozbijte vejce, promíchejte.
Poté přidejte několik lžící mouky, sůl, pepř, znovu promíchejte. Konzistence těsta by měla být jako palačinka.
Nyní si sem roztřete sýr na jemném struhadle a vytlačte pár stroužků česneku přes lis na česnek. Množství česneku závisí na tom, jak vám chutná - pro někoho stačí jeden hřebíček, pokud je jen mírná vůně. Milujeme to, takže to hodně přidávám. Míchejte těsto.
Nyní nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, pokud je uzavřeno pouze dno, a zahřejte. Mezitím vezmeme nasekané cukety a rozválíme je v malém množství mouky - to se dělá tak, aby těsto dobře sedělo.
Poté namočte připravenou cuketu do těsta a vložte ji do pánve. Smažte na mírném ohni ze 2 stran do charakteristické zlatohnědé kůry. Podávejte takové cukety s česnekovo-majonézovou omáčkou. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
Také na mém kanálu jsou další recepty z cukety, můžete je sledovat:
Jen pár mladých cuket a trochu mletého masa - takhle vařím "letní" kotlety: hodně a velmi, velmi chutné
Jakmile se objeví mladá cuketa, vždy připravím takové předkrm: jednoduché, chutné a rychlé
S pozdravem, Oksano!